حمام كداب بطريقه سهله لمكونات : ___________ وراك فراخ حسب الرغبه 1 كوب ارز منقوع لمدة ربع ساعه 1 بصله كبيره متخرطه او مفروم خشن 1\2 كوب عصير برتقال وممكن الاستغناء عنه لو مش عندكوا التوابل ( رشة جوزة الطيب _ معلقه صغيره ملح _ معلقه صغيره فلفل اسود _ معلقه صغيره حبهان مطحون ) http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_493.jpg الطريقه : _________ حطيت فى حله شوية زيت وعليها اليصل والارز ورشة جوزة الطيب والحبهان والفلفل الاسود والملح وقلبتهم كولهم فى بعض وشوحتهم شويه http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158337_832.jpg وبعدين حطيت عصير البرتقال وممكن الاستغناء عنه لو مش عندكوا http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_428.jpg وبعدين حطيت ميه مغليه ولما شربتها وطيت النار تحتها وغطيتها وسبتها تستوى 3\4 سوا http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_460.jpg ودا شكل الارز بعد ما استوى 3\4 سوا بطفى النار واسيبه يبرد http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_991.jpg بنقطع الفراخ اربع اجزاء وبنخليها من العضم تماما وبيكون ده شكلها النهائي http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_981.jpg نبتدى بقى نحشى الفراخ نجيب الورك او الصدر ونفرده زاى الصوره ونرش على اللحم بتععها ملح وفلفل اسود http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158339_459.jpg وبعدين حطيت معلقه من الارز http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158339_530.jpg وابتديت الف الفراخ http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158339_995.jpg نيجي للتقفيل نجيب خيط وفى طرقتين للتقفيل اما اربط على الطرف الخيط وابتدى الف داير مايدور على الورك والتانيه نخيطها والافضل اننا نخيطها احسن من اللف علشان الخيط مش يعلم دورياته لما يستوى http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_169.jpg وكده حشيت الكميه كلها وخيطهم والجناحات جمان حشيتها وخيطها http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_547.jpg نيجي بقى لخطوة التسويه جيبت طاسه وحطين فيها زيت وكام فص مستكه وسيحتها http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_434.jpg لما المستكه ساحت والزيت طبعا سخن حطيت الفراخ اشوحها اديها صدمه فى الزيت والنار تكون عاليه http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_306.jpg واشوحها من كل الجناب http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_114.jpg بعدين جبت كام واحدة عظمه من اللى خلتهم انا محطتش كتير يادوب عظم الوراك بس وحطيتهم على الفراخ فى الطاسه علشان تعمل شوربه حلوه وبعدين حطيت الميه والتوابل ( ملح _ فلفل اسود _ حبهان مطحون _ ورق لورى ) http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_575.jpg وبعدين بشرت طمطمايه وحطيتها عليها بتديها طعم حلو فى الشوربه http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_853.jpg وسبتها بقى تستوى بقى براحتها وغطيتها ودا شكلها بعد ما اتسلقت واستوت كويس وعصرت عليها ليمون علشان احمرها http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158337_506.jpg _و حمرتها فى زيت سخن وادى الحمام الكداب بعد ماعملتو http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158337_202.jpg وبالهنا والشفا http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158334_980.jpg |
رد: حمام كداب بطريقه سهله يعطيك العافية |
الساعة الآن 06:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO