منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   حمام كداب بطريقه سهله (http://www.hayah.cc/forum/t160078.html)

ام امبنه 09-02-2015 05:45 AM

حمام كداب بطريقه سهله
 
لمكونات :
___________ وراك فراخ حسب الرغبه
1 كوب ارز منقوع لمدة ربع ساعه

1 بصله كبيره متخرطه او مفروم خشن
1\2 كوب عصير برتقال وممكن الاستغناء عنه لو مش عندكوا
التوابل ( رشة جوزة الطيب _ معلقه صغيره ملح _ معلقه صغيره فلفل اسود _ معلقه صغيره حبهان مطحون )
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_493.jpg
الطريقه :
_________ حطيت فى حله شوية زيت وعليها اليصل والارز ورشة جوزة الطيب والحبهان والفلفل الاسود والملح وقلبتهم كولهم فى بعض وشوحتهم شويه

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158337_832.jpg
وبعدين حطيت عصير البرتقال وممكن الاستغناء عنه لو مش عندكوا
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_428.jpg


وبعدين حطيت ميه مغليه ولما شربتها وطيت النار تحتها وغطيتها وسبتها تستوى 3\4 سوا
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_460.jpg
ودا شكل الارز بعد ما استوى 3\4 سوا بطفى النار واسيبه يبرد
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_991.jpg

بنقطع الفراخ اربع اجزاء وبنخليها من العضم تماما وبيكون ده شكلها النهائي
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158338_981.jpg
نبتدى بقى نحشى الفراخ
نجيب الورك او الصدر ونفرده زاى الصوره ونرش على اللحم بتععها ملح وفلفل اسود
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158339_459.jpg

وبعدين حطيت معلقه من الارز
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158339_530.jpg
وابتديت الف الفراخ
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158339_995.jpg
نيجي للتقفيل نجيب خيط
وفى طرقتين للتقفيل اما اربط على الطرف الخيط وابتدى الف داير مايدور على الورك
والتانيه نخيطها والافضل اننا نخيطها احسن من اللف علشان الخيط مش يعلم دورياته لما يستوى
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_169.jpg




وكده حشيت الكميه كلها وخيطهم والجناحات جمان حشيتها وخيطها
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_547.jpg
نيجي بقى لخطوة التسويه جيبت طاسه وحطين فيها زيت وكام فص مستكه وسيحتها

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_434.jpg
لما المستكه ساحت والزيت طبعا سخن حطيت الفراخ اشوحها اديها صدمه فى الزيت والنار تكون عاليه
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158335_306.jpg
واشوحها من كل الجناب
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_114.jpg
بعدين جبت كام واحدة عظمه من اللى خلتهم انا محطتش كتير يادوب عظم الوراك بس وحطيتهم على الفراخ فى الطاسه علشان تعمل شوربه حلوه وبعدين حطيت الميه والتوابل ( ملح _ فلفل اسود _ حبهان مطحون _ ورق لورى )
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_575.jpg
وبعدين بشرت طمطمايه وحطيتها عليها بتديها طعم حلو فى الشوربه
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158336_853.jpg

وسبتها بقى تستوى بقى براحتها وغطيتها
ودا شكلها بعد ما اتسلقت واستوت كويس وعصرت عليها ليمون علشان احمرها
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158337_506.jpg
_و حمرتها فى زيت سخن
وادى الحمام الكداب بعد ماعملتو
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158337_202.jpg
وبالهنا والشفا
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...158334_980.jpg





فاتن بشير 09-02-2015 11:13 AM

رد: حمام كداب بطريقه سهله
 
يعطيك العافية


الساعة الآن 06:42 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO