منتديات شبكة حياة - كبسة برياني اللحم ...بالصور ...

كبسة برياني اللحم ...بالصور ...

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61430.png
.
.
.
.
.
.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

(( كبسة برياني اللحم ))

ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً.

تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة :

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61432.png

المقـــــــــــادير :

( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61433.png

الطريقـــــــــــــة :

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61433.png

في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61434.png

نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61435.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61436.png

نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61437.png

نضيف البهارات والملح والماجي .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61438.png

نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61440.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61441.png

نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61442.png

نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61443.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61444.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61445.png

في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61446.png

نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61447.png

نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61448.png

نضع الرز في قدر الضغط على اللحم .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61449.png

نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61450.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61431.pngتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61451.png

وبالعافيه على قلوبكم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61452.png