منتديات شبكة حياة - لازانيا الباذنجان

طريقة عمل لازانيا الباذنجان

المقادير :
750 جرام باتنجان مقشر ومقطع مكعبات ومقلي
ممكن تضيفي لحمة مفرومة او كفتة وممكن بدون بيرجع لرغبتك
2 بصل مقطع ناعم
4 سن ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة صلصة
400 جرام بندورة مقشرة ومهروسة بالخلاط
250 جرام شرائح اللازانيا
كوب ماء ساخن ومدوّب فيه مكعب مرق دجاج

للبشاميل :
بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
سن ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة طحين
3 كوب حليب سائل
مكعب مرق دجاج
200 جرام جبنة فيتا
رشة فلفل ابيض
ريحان فريش مقطع
رشة جوزة الطيب

الان بالنسبة للبشاميل اعمليه عالنار وبالنهاية حتى تحصلي على بشاميل ممتاز اضربيه بالخلاط وسلامتك ‏‎بس بدون الريحان .. بتضيفي الريحان بالاخر وهيك جهز البشاميل

بالنسبة للوصفة اقلي البصل والثوم وضيفي اللحمة وبتضيفي الصلصة والبندورة والماء وبتسبيهم يتسبكوا وبتضيفي الباتنجان عليهم

الان بصحن الفرن صبي شوية من البشاميل بالقاع وافردي قطع اللازانيا
ثم صبي فوق اللازانيا من خليط الباتنجان وفوقه بشاميل وبتكرري العملية 3 مرات
وبتبشري على الوجه جبنة موتزاريلا او اي جبنة عندك مش مشكلة
وبالفرن نص ساعة على 180 درجة
والف صحة

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...519638_755.jpg العاب تلبيس بنات