منتديات شبكة حياة - طريقة عمل تارت الكوسا

الكوسا و هي مقلية بتكون لذيييذة جدا و لكن هل جربتيها في تارت؟تعالي نشوف مع بعض كيف نطبخ تارت الكوسا لنقدمه كوجبات ثانوية:

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...376641_651.jpg

المكوّنات

علبة عجينة باف
500 غرام كوسا مقطّعة إلى شرائح دائرية رفيعة
500 غرام جبن قشقوان مبشور
نصف كوب دقيق
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
1 صفار بيض مخفوق

طريقة العمل

1- ضعي شرائح الكوسا على صينية وانثري عليها الملح واتركيها جانباً لساعة على الأقل.
2- إغسلي شرائح الكوسا وجفّفيها بواسطة محارم ورقية ثمّ غمّسيها في الدقيق من الجهتين واتركيها جانباً.
3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
4- مدّي على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ أنقليها إلى داخل قالب تارت تاركةّ الجوانب خارج القالب.
5- أنثري الجبن على العجينة ثمّ ضعي عليها شرائح الكوسا.
6- إطوي الجوانب حتى تحصلي على طرف سميك، ثمّ إدهني الطرف بصفار البيض.
7- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لحوالى 30 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه