طريقة عمل البط بصوص البرتقال و العسل

[محبة الاسلام]

طريقة عمل البط بصوص البرتقال و العسل

البط طبق رئيسي في بعض البلدان العربية كمصر و بيعملوه بطرق مختلفة و من بينها عمل البط بصوص البرتقال و العسل فما رايك بها:



المقادير:

1 بطـة، متوسطة الحجم
عصير كيلو برتقال
4 ملعقة عسل أبيض
3 حبة كراث، مقطع
2 عود كرفس، مقطع
1 ملعقة صغيرة بشر زنجبيل
2 حبة جزر، مقطع
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
1 حبة حبهان
1 حبة مستكة
2 ورقة لورى
1 حبة قرنفـل
2 ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت للتحمير
4 كوب ماء، ساخن



طريقة التحضير:
- يخلط العسل والبرتقال سوياً وتنقع البطة في هذا الخليط لمدة ليلة كاملة
- في الصباح تنشل البطة من التتبيلة ويحتفظ بها
- تحمر البطة في الزبدة أو الزيت على جميع الجهات
- يضاف إلى البطة وفي نفس المقلاة يشوح الكراث والكرفس والجزر والزنجبيل
- يضاف الماء الساخن مع الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، المستكة، ورق الغار والقرنفل
- يترك الخليط يتكثف على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- يضاف نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرق ويغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة أخرى على نار متوسطة
- تنشل البطة وتترك جانباً لتهدأ قليلاً ثم تقطع إلى أربع قطع ثم توضع في صينية فرن وبإستخدام الفرشة يوضع عليها باقي صوص التتبيلة
- تترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها

مواضيع قد تعجبك:

• البط بصوص البرتقال و العسل بالطريقة المصرية
• طبق بط بصوص البرتقال , الذ اكله طبق بط بصوص البرتقال
• فخذ البط المحمّر و الرافيولي بكبد البط مع الملفوف والكريما - طريقة عمل فخذ البط
• صدور البط بصوص التوت - صدور البط بالصور - طريقة عمل البط
• طريقة عمل طبق البط بصوص البرتقال من برنامج عباسيات فى قناة فتافيت

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[اسماء سمسمه]

مشكووره على الوصفه فعلا البط من الاكلات المشهوره عندنا وله اكثر من طريقه