منتديات شبكة حياة - طريقة خبز الهمبرجر

إليكِ سيدتي طريقة عمل خبز الهمبرغر خبز طري وسهلة المقادير
المقادير:
4 كيسان و ربع فرينة
1 كاس و 3ارباع ماء دافئ
ربع كاس زيت
25 غ زبدة ذايبة
2ملاعق كبار خميرة
2ملاعق كبار سكر
1ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
2 ملاعق كبار حليب بودرة
ملح
التحضير:
_نحط الفرينة 3 كيسان و ربع و نخلي كاسو نحط معاها الملح
وفي خلاط العصير نحط كأس الفرينة المتبقي +2 +1 ملاعق خميرة ملعقة صغيرة خميرة كيميائية + + السكر حليب البودرةمع مقدار الماء الدافئ و نخلط جيدا تقريبا نصف دقيقة حتى تندمج المكوناتملاحظة نقدر نستغنى عن الخلاط و نخلطهم فقط بالفوي.
_نفرغه فوق الفرينة و نبدا نعجن بشكل جيد.
_نضيف الزيت و الزبدة و نعجن مجددا.
_حتى نتحصل على عجينة ملساء و لينة نوعا ما.
_نشكلها عادة كل قطعة فيها او 120 125 انت و الحجم اللي تحبي.
_نحطها في بلاط مدهون ونخليها تخمر حوالي نصف ساعة او اكثر ندهنها بالحليب و نرش الجلجلان.