07-16-2015, 01:24 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
علامات تدل على فساد الطعامالطعام عندما يفسد تظهر عليه بعض العلامات التي تدل على ذلك منها علامات قد تكون غير ملحوظة ثم تظهر تدريجياً منها الطعم اللاذع و رائحة مختلفة عن رائحته الأصلية ثم يصبح الأمر أكثر قوة فتظهر عليه مراحل العفن و الحموضة و منها علامات يمكن ملاحظتها بالعين المدرجة مثل العفن الذي يحدث للخبز أو اللون المتغير في اللحوم و إختصاراً للأمر فإن الطعام عندما يفسد فإن ذلك يظهر في شكله أو لونه أو قوامه أو نكهته أو طعمه أو رائحته. علامات ظهور الفساد على بعض الأطعمة: -الخبز : تصبح رائحته مختلفة و يتغير لونه و يصبح طعمه غير مستساغ. -الأسماك : تخرج منها رائحة كريهة و قوية كما أن العيون فيها تصبح ذابلة و اللون يصبح قريباً من الأصفر و للعلم فإن الأسماك لا يصلح أن تتجاوز مدة حفظها في الثلاجة أكثر من يوم و في المبرد لا يجب أن تتجاوز الأربعة أشهر. -البيض : لو وضعتي البيض في إناء ممتلئ بالماء و كان فاسداً فإنه سيطفو على السطح. -اللحوم : تفقد لونها الوردي المميز و تتحول إلى أن تصبح حمراء أو رمادية كما أن ملمسها سيصبح لزجا للغاية. -الدجاج : ستظهر له رائحة نفاذة و إذا قمتي بلمسه ستجدين أنه أصبح مخاطي الملمس و للعلم يجب عدم وضع الدجاج في الثلاجة لمدة تتجاوز الثماني و الأربعين ساعة و في المبرد يجب ألا تتجاوز مدة وصعه فيه أكثر من ستة أشهر. -الخضروات و الفواكة : تصبح رائحتها سيئة و قوامها لزجاً و أقصى مدة تبقى فيها في الثلاجة ثلاثة أيام مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
07-16-2015, 02:18 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| رد: علامات تدل على فساد الطعام شكرا لكي | ||||||
07-19-2015, 01:21 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| رد: علامات تدل على فساد الطعام بارك الله فيك على التنويه | ||||||
07-27-2015, 03:24 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||
| رد: علامات تدل على فساد الطعام و فيكم بارك الله جميعا | ||||||
07-27-2015, 06:49 PM | المشاركة رقم: 5 | ||||||
| رد: علامات تدل على فساد الطعام معلومات جديدة شكرا لك عزيزتي | ||||||
07-31-2015, 02:39 AM | المشاركة رقم: 6 | ||||||
| رد: علامات تدل على فساد الطعام تسلمي اختي فتاة الكون على مرورك العطر | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الطعام , تدل , طعام , علامات , على , فساد |
|