المقادير
نصف كوب قطر (كوب ماء وكوب سكر وعصرة ليمون ونكهة ماء ورد او فانيلا وبعد انةينضج ناخذ نصف كوب نستخدمه )
نصف كوب سميد وسط
450غرام جبنه مجدوله تشيكي او مازوريلا غير مملحه
ربع كوب ماء ورد او يستبدل بماء عادي في حالت عدم رغبتكم بنكهة ماء الورد
معلقه صغيره فانيلا في حالت عدم استخدام ماء الورد
الطريقه
يوضع القطر في طنجره تيفال غير لازقه على النار مع ربع كوب ماء ورد او ماء عادي حتى يسخن نضيف السميد ونقلبه جيدا ثم نضيف الجبنه مع التحريك المستمر حتى تذوب تماما وتتشكل كوره
توضع على ورق الزبده وتترك 5دقائق حتى تذهب الحراره تشكل مثل الكبه وتحشي بقشطه بيتيه او قيمر
وانا حشيت جزء منها بجوز وجوز هند وكانت اكتر من راءعه بالطعم وتسكر وتدهن قطر وتزين بالفستق الحلبي المجروش
وفي حالت اردتم عملها بشكل رول تفرد على نايلون الاطعمه بعد ما ندهنه بقطر وتمد بالشوبك وتوضع الحشوه وتلف رول وعلى الثلاجه حتى تبرد وتقطع وتزين بالفستق الحلبي

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...478648_406.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...478648_115.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...478648_639.jpg