منتديات شبكة حياة - طريقة عمل كرات اللبنة

طريقة عمل كرات اللبنة الطيبة والسهلة والتي تناسبك لوجبة السحور أو الإفطار الصباحي ، ذات طعم لذيذ جداً وطيب .

المقادير :
2 لتر لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة ملح
زيت زيتون
لاضافة نكهات للبنة (حبة البركة ,نعنع مجفف ,سماق ,سمسم ,بابريكا, زعتر,شطة )

الطريقة :

- نضع اللبن في وعاء عميق ويضاف اليه الملح ونقلب جيداً .
- نضعه في قطعه قماش خفيف ثم تغلق جيدا و توضع في مصفاة ويوضع على قطعه القماش جسم ثقيل للتخلص من السائل الناتج من اللبن, و تترك لمدة يوم كامل .
- نشكلها الى كرات صغيرة بعد دهن اليدين بالزيت , (في هذه المرحلة بامكانك اضافة النكهات ) , نضعها على صينية مغطاة بالقماش , وتترك حتى تجف كرات اللبنة .
- نملأ ثلث المرطبان بزيت الزيتون ,توضع كرات اللبنة ,ونغمرها بالزيت , ويغلق المرطبان باحكام .
- يمكن حفظ اللبنة بهذه الطريقة لستة أشهر .

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...476030_849.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...476030_438.jpg