العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > مقبلات و سلطات

طريقة عمل مكدوس الباذنجان

طريقة عمل مكدوس الباذنجان الطريقة نظفي الباذنجان من روسه الخضراء افتحي جانب الباذنجان شق فقط أضع ماء و وقليل من الملح فوق الماء و أضعه

مقبلات و سلطات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-13-2015, 03:40 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية نور الريس
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
عرض البوم صور نور الريس  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107821
المشاركات: 3,542
بمعدل : 1.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
نور الريس غير متواجد حالياً

جديد

طريقة عمل مكدوس الباذنجان




الطريقة نظفي الباذنجان من روسه الخضراء افتحي جانب الباذنجان شق فقط
أضع ماء و وقليل من الملح فوق الماء و أضعه على النار ليغلي
أضع الباذنجان في الماء وهو يغلي حتى تصبح حبة الباذنجان طريه
نخرجه من الماء المغلي و نضعه في ماء بارد وبعد ذلك نضع في داخل و خارج كل حبة باذنجان ملح ولكن ليس كثير ونضعه في المصفاه ونضع على سطحه شي ثقيل ونتركه هكذا حتى تنشف حبات الباذنجان تماما من الماء مع التقليب اليومي وغسل المصفاه وتنظيفها حتى لا تعفن الحبات
عندما أرى أن الباذنجان قد نشف من الماء تماما وهذا قد يستغرق 3 ايام فقط
هنا نجهز الحشو و هو عباره عن :
عين جمل ( جوز ) مفروم شطه حمراء ليمون معصور ثوم مدقوق اخلط هذه المكونات مع بعضه وتكون الحشوه هكذا جاهزه
احشي الباذنجان بالحشو وبعد ذلك أضع الباذنجان في الليمون و اقلبه قليلا حتى يتشرب و اركنه في الوعاء واضع زيت زيتون عليه واقفله بحكام و أتركه أسبوع وبعد ذلك يصبح جاهز للأكل

طريقة عمل مكدوس الباذنجان hayahcc_1434195609_349.jpg


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات

قديم 06-13-2015, 05:51 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة


افتراضي رد: طريقة عمل مكدوس الباذنجان

مممم بيجنن


رد مع اقتباس
قديم 06-20-2015, 01:46 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة


افتراضي رد: طريقة عمل مكدوس الباذنجان

صحة والف عافية انا احبه جدااا


رد مع اقتباس
قديم 06-20-2015, 02:35 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة


افتراضي رد: طريقة عمل مكدوس الباذنجان

ممممم طيب كتير


رد مع اقتباس
قديم 06-21-2015, 03:46 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة


افتراضي رد: طريقة عمل مكدوس الباذنجان

صحة والف هنا يا رب


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO