منتديات شبكة حياة - طريقة عمل مهلبية قمر الدين

مكونات مهلبية قمر الدين :
1 لفة من قمر الدين ( حوالي 500 جرام ) .
4 أكواب ماء .
1/2 كوب من السكر أو عددة ملاعق من الشربات .
1/2 كوب من نشاة الذرة .
1 معلقة كبيرة من ماء زهور البرتقال . أو 1 معلقة ماء ورد كبديل لها
.
للتزيين :
1/2 كوب جوز و اللوز و الفستق أو أي نوع من المكسرات ترغب في إضافته.
تغطيته و تركه طوال الليل في الثلاجة .
و في اليوم التالي ، هرس الخليط في الخلاط حتي يصبح الخليط سلس .
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالصور
و في وعاء كبير ، قومي بصب الخليط مع إضافة السكر و تحريك الخليط حتي يذوب .
طريقة عمل مهلبية قمر الدين ::
حل النشا في القليل من الماء و إضافتها إلي الخليط . و بمجرد أن تبدأ في إصدار البخار . و تغلي يتم التقليب بإستمرار
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالصور
الإستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق حتي يصبح الخليط متماسك و يصبح قوام المهلبية كثيف
صب المهلبية في كؤس صغيرة أو أطباق صغير;-)