منتديات شبكة حياة - طريقة حفظ الطماطم

لحفظ الطماطم بطريقة سهلة ومريحة قومي بالتالي:

أحضري كمية الطماطم المراد تخزينها وحفظها، ثم إغسليها جيداً

قومي بتقطيعها إلى قطع كبيرة نوعا ما، ثم قومي بعصرها فى الخلاط الكهريائىِ حتى تصبح عصيراً ناعماً.

صفي الخليط وضعيه فى وعاء على النار حتى يَغلىِ ويَغلظ قوامه قليلاً.

إتركىِ الخليط حتى يَبرد، ثم قومي بتوزعيه على مُكعبات الثلج وإحفظيه فى الفريزر حتى يَتماسك.

أخرجىِ المكعبات بعد أن تجمد، وإحفظيها فى أكياس نايلون فى الفريزر، وإخرجيها قبل الإستعمال بقليل حتى تفك من الثلج.

هكذا بإمكانك إستخدام الطماطم الطبيعية فى طعامك بطريقة سهلة وغير مُكلفة، كما تُوفر عليك الكثير من الوقت.