منتديات شبكة حياة - طاجن اللحم بالفاصوليا والزيتون

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)

- أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)

- - طاجن اللحم بالفاصوليا والزيتون (http://www.hayah.cc/forum/t155932.html)

طاجن اللحم بالفاصوليا والزيتون

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...509514_920.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...509514_590.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...509514_350.jpg

كيلو ونصف لحم بالعضم شقفة كاملة او مقطعة شقف او لحمة هبرة بدون عضم مغسولة ومجففة
توضع اللحم في صينية الفرن غميقة ويوضع عليها الخليط التالي
بصلة كبيرة
٤ سنان توم
مهروسين نضعهم في صحن وعليهم كوب شاي زيت وبشر حبة طماطم وملعقة كركم صغيرة
ملعقة زنجبيل بودرة صغيرة
ربع ملعقة قرفة
عود قرفة
نصف ضمة كزبرة مغسولة وزي مهيا بنربطها بخيط وبنحطها فالصينية وكوب ماء ملح وفلفل وكوب ماء صغير
بنغطيها وعالفرن
بس تستوي اللحمة مزبوط بدها ساعتين ونصف بنضيف عليها زيتون حب ولازم نغسله بماء نخفف ملحه وفتصوليا مسلوقة نصف سلقة ممكن تستغني عن الفاصوليا وخلي طاجن بالزيتون فقط
تقدم مع الخبز والحامض المرقد بالمعربي بلهجتنا كبيس الليمون
صحة والف عافية يارب