منتديات شبكة حياة - عمل خبز التوست في المنزل

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...340533_181.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...340533_349.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...340534_652.jpg

المقادير
كوب ماء دافىء
ملعقة طعام خميرة
1/8 كوب سكر
2 كوب طحين
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 ملعقة طعام زيت نباتي
1 كوب طحين يوضع على جنب
الطريقة
وضع الماء مع السكر و الخميرة و خلطه جيدا ويترك يخمر لمدة عشرة دقايق
وبعدها اضافة الطحين و الملح و الزيت و يخلط جيدا
والآن نجلب كوب الطحين و ناخذ منه و ننثر على طاولة جزء منه و نجلب العجينة و نعجن بيها و ننثر الطحين فوقها و تحتها و نعجنها الى ان تصبح عندي عجينة لاتلتصق ب اليد
والأفضل عمل الطريقة هكذا مش ب المأكنه عشان تطلع العجينة احلى بكثير
وبعد ذلك نضع قليل من الزيت في حافظة او كاسة ونضع العجينة و تركها ترتاح لمدة ساعة
و ننثر ايضا طحين على الطاولة و نضع العجينة و نفرشها اما باليد او ب النشابة و نبرمها على شكل اسطوانه والطرف الأخير بين اصابعنا نطبقها مع العجينة المهم بتكون كلها مغلقه يعني بتقول الطرف النهائي للعجينة بيكون لاصق معاها مش هيك
وبنكون محضرين قالب التوست و نحط العجينة في و نغطيها و نخليها ترتاح لمدة ساعة ايضا
وبعدها يدهن الوش ب البيض او بدون دهن عادي كمان
والى ان تبدأ الأطراف تشقر اشغل الفرن من فوق و تشقر كويس و أطلعها
وحطها على مكان في فتحات عشان مابيعرق وبيكون رطب وبعد مايبرد قطعو