ملاحظات مهمة للخضار

[فاتن بشير]

ملاحظات مهمة للخضار

ملاحظات مهمة للخضار

1- احذري شراء الخضار المعلبة ويفضل المجمدة

2- راعي عدم اذابة الخضار المجمدة عند قليها حتى لاتفقد قيمتها الغذائية .

3- استخدمي ماء سلق الخضار في عمل الرز او الشوربة.

4- عند سلق البروكلي نصف سلقة انشليه من الماء المغلي وضعيه في الماء البارد حتى توقفي عمليه السلق ويحتفظ بلونه الاخضر الزاهي .

5- جربي طحن قليل من الزنجبيل مع الثوم وضعيه في علبه بلاستيك واستخدميه في الاكلات التي يستخدم فيها الثوم وستحصلي على نكهة رائعة جدا بفضل الزنجبيل.

6- لاتجمدي البقدونس والكزبرة لان النكهة ستتغير (مجرب)

7- عند تجميد بعض الخضار مثل(الفاصوليا – البازلياء- البامية ) يجب سلقها نصف سلقة كما في طريقة البروكلي ثم تركها حتى تنشف من الماء بعد تصفيتها ثم توزع بأكياس محكمة الغلق وتوضع بالفريزر

8- اكتبي على كل كيس تاريخ الانتهاء والخضار مثلا تبقى مفرزنة لمدة شهرين

9- يجب غسل السبانخ قبل فرمها جيدا حتى تتخلصي من التراب الموجود فيها وتترك في مصفاة حتى يزول عنها الماء ثم توزع في اكياس وتفرز

مواضيع قد تعجبك:

• مبشرة للمطبخ 2013 ، صور مباشر للخضار
• مبشرة للمطبخ 2013 , صور مباشر للخضار
• لميك اب مميز نصائح مهمة, نصائح مهمة قبل وضع الميك اب ,للاهمية نصائح مهمة لوضع الماكي
• مباشر للخضار 2013 - مباشر للخضار من target

منتديات شبكة حياة - الأعمال اليدوية و التجارب المنزلية Handicrafts

[محبة الاسلام]

يسلمو اختي

[assal sabry]

بارك الله فيكِ عزيزتي

[فاتن بشير]

وفيكم نورتونااا