تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تخفيف الشطة

طريقة تخفيف الشطة هل استخدمت كمية كبيرة من الفلفل الحار فحصلت على طبق حاد المذاق واضطررت إلى رميه؟ لقد وجدنا لك الحل! إختاري من الحلول

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-10-2015, 05:05 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية فاتن بشير
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
عرض البوم صور فاتن بشير  
معلومات العضوة

التسجيل: 21-12-2014
العضوية: 107863
المشاركات: 4,585
بمعدل : 6.40 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
فاتن بشير غير متواجد حالياً

Smile طريقة تخفيف الشطة

هل استخدمت كمية كبيرة من الفلفل الحار فحصلت على طبق حاد المذاق واضطررت إلى رميه؟ لقد وجدنا لك الحل! إختاري من الحلول التالية ما يتماشى أكثر مع الطبق الذي تحضّرينه.

[glow=#ff0000]1- مادة حمضية:
[/glow]
بحسب الطبق الذي تحضّرينه، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون الحامض أو عصير اللايم مذاقين يتماشيين تماماً مع معظم الأطباق. ولكن لا تتردّدي أبداً بإضافة الخل، الأناناس، عصير الطماطم أو صلصة الطماطم.

[glow=#ff0000]2- الخضار:
[/glow]
أضيفي مكعبات الجزر أو البطاطس لتعديل الحار. فالسكر الموجود في هذين المكوّنين بالإضافة إلى نسجهما يعملان على تشرّب كمية من الحار الموجود في الوصفة.

[glow=#ff0000]3- المكسرات:
[/glow]
قد تبدو هذه الفكرة غريبة في بعض الأطباق ولكن جرّبي إضافة فستق سوداني، زبدة لوز أو طحينة على أطباقك الحارة لتخفيف حدّيتها.

[glow=#ff0000]4- السكريات:
[/glow]
يساعد السكر على تخفيف الحار في طبك! أنصحك بإضافة ملعقة صغيرة من السكر الأبيض أو ملعقة كبيرة من العسل أو حتى ملعقة كبيرة من الكاتشاب لتخفّفي من كمية الحار.

[glow=#ff0000]5- المرق:
[/glow]
إذا الطبق الذي تحضّرينه عبارة عن صلصة يمكن تخفيفها، إذاً أضيفي إليها مغرفة من مرق الدجاج، اللحم أو الخضار. بهذه الطريقة ستزيد كمية الصلصة فينتشر المذاق الحار على كميات أكبر.

[glow=#ff0000]6- الحليب ومشتقاته:
[/glow]
يعمل الحليب ومشتقاته على تعديل المذاق الحار في طبقك. أضيفي الزبادي أو الكريمة الحامضة أو الحليب أو حليب جوز الهند تدريجياً على طبقك حتى تحصلي على المذاق المطلوب.


مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة Eng Dina ; 06-06-2015 الساعة 11:20 PM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 05-10-2015, 08:10 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المشرفه العامه على مجلة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية محبة الاسلام

التسجيل: 4-3-2013
العضوية: 90536
الدولة: تونس
المشاركات: 4,900
بمعدل : 3.57 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
محبة الاسلام غير متواجد حالياً

عرض البوم صور محبة الاسلام  
افتراضي رد: طريقة تخفيف الشطة

بارك الله فيك


رد مع اقتباس
قديم 05-11-2015, 05:58 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة

التسجيل: 21-12-2014
العضوية: 107863
المشاركات: 4,585
بمعدل : 6.40 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
فاتن بشير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور فاتن بشير  
افتراضي رد: طريقة تخفيف الشطة

وفيكي عزيزتي نورتي


رد مع اقتباس
قديم 05-12-2015, 02:04 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة

التسجيل: 21-12-2014
العضوية: 107861
الدولة: في نبض الأمة
المشاركات: 3,126
بمعدل : 4.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
assal sabry غير متواجد حالياً

عرض البوم صور assal sabry  
افتراضي رد: طريقة تخفيف الشطة

بوركتِ يا جميلة


رد مع اقتباس
قديم 05-17-2015, 01:42 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة

التسجيل: 21-12-2014
العضوية: 107863
المشاركات: 4,585
بمعدل : 6.40 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
فاتن بشير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور فاتن بشير  
افتراضي رد: طريقة تخفيف الشطة

شكرا لكي ولمروك الكريم


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO