طاجن الدجاج المحمر بالزيتون

نور الريس · 05-02-2015, 02:58 PM

دجاجة كاملة او مقطعة انصاف او اربع ارباع او صدور او ورك اي اشي المهم جااااااج منضف ومجفف
في البروسيسو نضع نصف ضمة كزبرة
٤ سنان توم
بصلة كبيرة
بنهرسهم ويوضعو في طبق وبنضيف عليهم عصير ليمونة ونصف كوب زيت زيتون وملعقة صغيرة كركم وملح وفلفل اسود ونصف ملعقة زنجبيل بودرة وبنحرك وبنتبل الدجاجة فيها
توضع الدجاجة في صينية فرن وعليها كوب صغير ماء وبنغطيها بعد تلتين استوى بناخد الماء الي بكتو الجاجة ويوضع في كسرولة عالنار وبنسقط فيه زيتون حب منزوع النوى او بنوى بنغليه غلوة وبنطفي
وقت التقديم توضع الدجاجة في الطاجن الفخار ويسكب صوص الزيتون عالوجه وتزين بالبطاطا المكعبات المقلية او فرايز
انا هنا كنت حطيت فاصوليا خضرا مسلوقة نصف سلقة بالملح وسقطها عالدجاج تكمل سوى معاه
وتزين بمخلل اللبمون المكبوس وتؤكل مع الخبز مش الرز
صحتين والف هنا
بنصحكم كلكم تجربو الاكل المغربي بجد

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - أطباق من صنع عضوات حياة