تفاح بالكراميل

[فاتن بشير]

تفاح بالكراميل

تفاح بالكراميل

المقادير

- عدد 8 حبات تفاح
- 130 جرام سكر
- 70 جرام سيرب فاتح ( سكر جلوكوز )
- 2 ملعقه طعام زبده ( الافضل تكون خاليه من الملح )
- 45 جرام سكر بني فاتح
- 2 ملعقه صغيرة سكر بني غامق
- ربع ملعقه صغيرة ملح
- 100 جرام كريمه سائله ( كريمه لباني )
- عدد 8 ع
يدان خشبيه ( التي تستعمل في الشوي )

الطريقه

- يغسل التفاح جيداً ويجفف جيداً . يغرس عود خشبي في منتصف كل تفاحه تقريباً حتى منتصف التفاحه ثم يوضع التفاح في الثلاجه حتى يصبح بارد تماماً .
- يخلط السكر والسكر البني بنوعيه والزبده والسيرب والملح ونصف مقدار الكريمه اللباني في وعاء مناسب ويقلب جيداً ثم يضاف باقي مقدار الكريمه اللباني ويرفع على النار في درجه حرارة متوسطه .
- يقلب الكراميل على النار حتى يغلي حوالي 10 إلى 12 دقيقه . ثم يرفع عن النار ويترك ليهدأ حوالي دقيقه .
- نميل وعاء الكراميل حتى يكون الكراميل في جانب واحد من الوعاء ونغمس التفاح بحركه دائريه وبسرعه قبل أن يجف الكراميل وهكذا حتى الانتهاء من المقدار .
- كل تفاحه نقوم بغمسها في الكراميل نتركها على ورق الزبده ( الورق الذي نستخدمه للخبز ) ويدخل على الفور للثلاجه وتترك أقل شيئ 15 دقيقه .
- تزين عيدان الخشب بالطريقه التي تناسب وتقدم .

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل حلى مربى تفاح ، وصفة حلى مربى تفاح
• طريقة عمل كيك بالكراميل ، وصفة كيك بالكراميل
• طريقة عمل تفاح بالشوكولاته ، كيفية عمل تفاح بالشوكولاته
• لحم ضأن مع تفاح بالصور , طريقة تحضير لحم ضأن مع تفاح
• تفاح بالشكولاته , طريقه عمل تفاح بالشكولاته

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات

[محبة الاسلام]

يسلمو ع وصفة

[assal sabry]

مشكورة كتير على الوصفة

[فاتن بشير]

يا هلا نورتو شكرا لمروركم الكريم