الدجاج المقرمش
 

الدجاج المقرمش اللذيذ

يحبة الصغار والكبار ويكون عليه الطلب دائما في المطاعم وتكون احيانا باهظة الثمن

وفورا يتدارك الي اذهاننا ما لخلطة السرية ال****** في الوصفة ، ولما لا نحضرها بالمنزل لنا ولاطفالنا

اليكِ سر الدجاج المقرمش اللذيذ

المقادير :-

- دجاجة ( مقسمة الي 8 أجزاء ) او حسب ماتحبي .
– ربع كوب من الخبز الجاف ( المحمص ) المطحون .
– ثلاث ارباع كوب جبن شيدر أو البرمزان مبشورة .
– 1 بيضة .
– 1 م ك حليب .
– 1 م ص بابريكا .
– نصف م ك ملح .
– فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة ) .
خطوات التحضير :-

1- أخفقي البيض + الحليب بوعاء عميق جيدا .
2- في وعاء اخر اخلطي الجبن + الخبز المطحون + البابريكا + الملح + الفلفل الاسود.
3- اغمسي قطع الدجاج بالبيض اولا جيدا ثم الي الوعاء الاخر ( خليط البهارات والخبز والجبن ) .
الدجاج المقرمش اللذيذ

4- ثم تقلي في زيت غزير ( بحيث تكون النار عالية حتي يحمر الجهتين من الدجاج ثم علي نار منخفضة لحين النضج ثم نار عالية لمد 15 ثانية لطرد الزيوت من داخل قطعة الدجاج ) .
5- تخرج علي ورق ماص ( مناديل المطبخ ) وتقدم ساخنة وصحتين .
الدجاج المقرمش اللذيذ

ملاحظة :-

يمكنك تقديم بجانبها بطاطس مقلية او خلطة الثوم اللذيذة ( الثومية ) .

طريقة عمل الثومية :-

المقادير:-
- 2 حبة بطاطس مسلوقين جيدا .
– 2 فص ثوم مفرومين جيدا .
– 3 م ك مايونيز .
– نصف معلقة صغيرة ملح .- ربع معلقة صغير فلفل مطحون ( حسب الرغبه )
– نصف كوب لبن (يمكن استبدالة بماء سلق البطاطس) ولكن للبن مذاق مختلف واحلي
الطريقة :-
1- تضرب كل المكونات في الخلاط دون اللبن .
2- يتم اضافة اللبن بشكل متقطع (شوية شوية ) حتى الحصول على القوام المناسب .

وبالهنا والشفا

رد: الدجاج المقرمش
 

يمممم بحبو كتيير
تسلمي حبيبتي

رد: الدجاج المقرمش
 

يسلمو كتييييييييييير

رد: الدجاج المقرمش
 

صحتيين وهنا يسلملي هالمرور