لإعطاء الكيك لون ذهبي

[فاتن بشير]

لإعطاء الكيك لون ذهبي

للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب
قبل إدخاله الفرن
- لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار
- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل
- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره
- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر
- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها
- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق
- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق
فيتكون له سطح جديد شهى
- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها
- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج
وطيب النكهة
- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود
- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل
الميكروبات
- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية
- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق
- لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس واتمنى تستفيدون من هذي المعلومات

مواضيع قد تعجبك:

• ميك آب ذهبي للسهرات , طريقة عمل ميك آب ذهبي للسهرات , خطوات عمل ميك آب للحفلات بالصور
• تحضير الكريمة للكيك بالصور،طريقة عمل حشوة الكيك،تغليف الكيك بالخطوات
• خطوات عمل الكيك - مقادير اعداد انواع الكيك - كيك بالصور
• كيكة سهلة - طريقة عمل الكيك - خطوات عمل الكيك فى المنزل
• كيكة كارديال الجديدة - طريقة عمل الكيك - بالصور خطوات عمل الكيك الجديد

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[محبة الاسلام]

يسلمو اختي

[assal sabry]

مشكورة كتيييير

[فاتن بشير]

شكرا لمروركم