منتديات شبكة حياة - كيكة الشوفان مع التمر والقرفة

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...475009_533.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...475008_332.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...475008_937.jpg

المكونات :

2 بيض, 2 فانيلا , نص كوب سكر أبيض , نص كوب سكر أسمر, 1 ونص كوب دقيق, ملعقة بيكنج بودر , قليل من الكربونة, نص كوب زيت, كوب لبن زبادي, 2 ملعقة صغيرة قرفة

الحشوة:

5 ملاعق كبيرة شوفان, 3 ملاعق كبيرة جوز هند , كوب تمر مقطع ومنزوع النوى, قليل من الزبيب, 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر, نص كوب جوز(عين جمل) مقطع,نص كوب فستق حلبي مجروش, 1 ملعقة قرفة.

الطريقة:

1. يخلط البيض والسكر والفانيلا جيداً.
2. ثم نضيف الزيت واللبن , ونحرك.
3. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والكربونة والقرفة ونخفقها بالمضرب اليدوي.
4. نضع ثلاثة ارباع كمية التمر وثلاثة أرباع كمية الحشوة ونحرك بالملعقة.
5. نضع الخليط في صينية الفرن , ونضع باقي التمر والحشوة على وجه الكيكة.
6. نضع القالب في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة .