تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة السلام عليكم موضوعي هو التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-17-2013, 03:50 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوة متخصصة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,928
بمعدل : 0.69 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة

السلام عليكم
موضوعي هو
التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة

التورتةالمنزلية(تورتة الفواكه)

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة icon.aspx?m=blank تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 621 * 490 و حجم 197KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 3181489a1d.jpg


المقادير..




10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..




لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 622 * 485 و حجم 163KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة f4d42b4543.jpg


الطريقة




اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 624 * 487 و حجم 149KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة df6d3c3c84.jpg

ده شكل الصفار بعد الخفق

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 621 * 485 و حجم 121KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 0286dfbbc4.jpg
و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 620 * 485 و حجم 144KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 6ecc11b29c.jpg
بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 626 * 490 و حجم 142KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة ea16a33bb4.jpg
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 625 * 486 و حجم 108KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 0bb967a868.jpg
بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 619 * 488 و حجم 160KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 92d05160be.jpg

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 620 * 485 و حجم 165KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 5aba80ccf7.jpg

و بعدين ابدأ في التزيين...

التزيين..

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 623 * 490 و حجم 164KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 0ea5b6a5cc.jpg

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..


التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 623 * 482 و حجم 159KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 9c0892cc19.jpg
انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 620 * 485 و حجم 180KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة 424bd70210.jpg

شكلها بعد التقطيع

التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 620 * 485 و حجم 166KB.التورته المنزلية ( تورتة الفواكه) بالصور كالعادة e81ac3ed5a.jpg




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 01-17-2013, 10:17 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الفضي

التسجيل: 1-9-2013
العضوية: 4876
الدولة: مصر
المشاركات: 2,573
بمعدل : 0.97 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
MERO850 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور MERO850  
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 01-17-2013, 11:54 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة مميزة - عضوه مؤسسه ومبدعه
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية اشجان الحسن

التسجيل: 23-4-2013
العضوية: 1017
المشاركات: 14,269
بمعدل : 5.12 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اشجان الحسن غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اشجان الحسن  
افتراضي

تسلم الايادى عن جد حلوه و سهله


رد مع اقتباس
قديم 01-25-2013, 05:45 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 14-4-2013
العضوية: 760
المشاركات: 249
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اليمامة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اليمامة  
افتراضي

تسلم ايدك
كتير حلوة



رد مع اقتباس
قديم 03-13-2013, 01:14 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي




رد مع اقتباس
قديم 03-14-2013, 09:26 PM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 14-3-2013
العضوية: 30557
المشاركات: 20
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
القلوب اصحاب غير متواجد حالياً

عرض البوم صور القلوب اصحاب  
افتراضي

تسلم الايادي ومشكورررررررررررررة


رد مع اقتباس
قديم 04-23-2013, 10:45 PM   المشاركة رقم: 7

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية

التسجيل: 17-4-2013
العضوية: 31528
المشاركات: 31
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
شاطئ الصبر غير متواجد حالياً

عرض البوم صور شاطئ الصبر  
افتراضي




رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO