كريات اللّوز والسمسم

[نور الريس]

كريات اللّوز والسمسم

المكوّنات :

2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب من ماء الورد
1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة
3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 من زلال البيض
1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص

طريقة التحضير :

يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.
تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها.
توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل كريات اللّوز والسمسم,طريقة تحضير كريات اللّوزوالسمسم
• فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم
• كريات البطاطا - كريات البطاطا بالجبن والتونة - كريات البطاطا بالجبن والتونة بالصور
• حلوى اللّوز مع صلصة الفراولة , كيف هي طريقة الاعداد و المقادير
• كريات البطاطا بالجبن والتونة - طريقة عمل كريات البطاطا - وصفات حلى بالصور

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات