تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور السلام عليكم ورحمة الله مكونات الكيكة: 5 بيضات وممكن اربعة فانيليا كوب وربع سكر كوب

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-20-2015, 04:58 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الشيف مونى
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور الشيف مونى  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

افتراضي شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
مكونات الكيكة:
5 بيضات وممكن اربعة
فانيليا
كوب وربع سكر
كوب حليب
كوب زبدة سايحة
2 وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب كاكاو خام
مكونات صوص التغطية ال glaze:
كوب الا ربع سكر
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(ممكن نستبدله بعسل نحل او سيرب تقيل)
2 ونص كوب شوكولاته مبشورة
الطريقة:
فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856331_108.jpg
ونخفقهم ونضيفلهم الزبدة السايحة والحليب
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856336_894.jpg
ونخفقهم
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856336_905.jpg
واخر حاجة هنضيفها للخليط الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856337_538.jpg
ونضربهم كويس بالمضرب الكهربائى لغاية مايمتزجوا
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856337_487.jpg
ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس24
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856338_342.jpg
ودخلتها فرن منخفض الحرارة لغاية ماأستوت وطبعا كل شخص فرنه غير التانى
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856339_568.jpg
نسيبها تبرد ونبدأ نحضر الglaze
فى كسرولة هنحط السكر والمياه
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856339_196.jpg
نشغل عليهم نار هادية لغاية مايدوب السكر ونضيفلهم الشوكولاته المبشورة وعسل الجلوكوز
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856340_886.jpg
ونسيبهم يغلوا على النار
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856331_696.jpg
ونطفى النار ونحطه يبرد فى التلاجة وبجد لازم تجربوا الصوص ده طعمه روووعة ومختلف عن اى صوص
ونجيب الكيكة بعد ماتكون برد خالص ونحطها على شبكة وتحتها طبق ونغرقها بالصوص بعد مانصفيه عشان ميبقاش فيه اى كلاكيع
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856332_762.jpg
وهننقلها على طبق التقديم
فى النص زينتها بشوكولاته مبشورة على شكل قلب وحواليها لولى دهبى والوردة اللى فوق القلب عملتها بعجينة الشوكولاته البلاستيك والاشكال اللى فى الجنب شوكولاته دارك وابيض
وده شكلها النهائى
شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856333_553.jpg

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856333_432.jpg

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856334_285.jpg

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856335_277.jpg

شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1426856335_486.jpg
تااااااااااابعونى
هشرح تكات التزيين بالتفصيل مع الصور فى المشاركة الجاية

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 03-20-2015, 05:00 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الشيف مونى  
افتراضي رد: شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

عدنا كما وعدنا
اول حاجة بالنسبة لأشكال الشوكولاته اللى فى الجنب هنسيح نصف كوب شوكولاته بيضا مبشورة على حمام مائى ونفردها على ورق خبز ونمشى عليها بمشط الحلويات او بالشوكة

ونسيبها تجمد ونسيح نصف كوب شوكولاته مبشورة دارك ونفردها على الشوكولاته البيضا ونسيبها تجمد ونجيب قطاعة استلس اى شكل نختاره ونسخنها ونبدأ نقطع بيها الشوكولاته

وهتدينا شكل مموج جميل

بالنسبة لعجينة الشوكولاته البلاستيك ومكوناتها كالتالى:
2 كوب شوكولاته مقطعة
8 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(وفى الوصفة دى مش هنقدر نستبدله بمكون تانى)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
الطريقة
فى طبق هنحط الشوكولاته المقطعة مع الزيت

ونسيحها على حمام مائى

ولما تسيح نشيلها من الحمام المائى ونسيبها تهدا 5 دقايق ونضيفلها عسل الجلوكوز مع التقليب

هنلاقيها بقت معانا عجينة بس طبعا هتكون طرية جدا فمش هنعرف نشتغل بيها

نغلفها بنايلون ونسيبها طول الليل عشان تتماسك بس منحطهاش فى التلاجة

وتانى يوم نشتغل بيها هنلاقيها بقت متماسكة نفردها على نشا
واول حاجة هنعملها فى الوردة هى الدعامة

وهنقطع من عجينة الشوكولاته اربع دواير

هناخد واحدة منهم نلفها على الدعامة اللى عملناها

وال3 دواير اللى فاضلين هنحطهم على بعض وفى بدايتهم الدعامة والورقة ونلفهم

هتطلع عندنا وردة جميلة

ودى اسهل طريقة نعمل بيها وردة الشوكولاته وفيه طرق كتير توضح على اليوتيوب
وهنقطع الجزء الزيادة فى الوردة

وبكده تبقى جاهزة نحطها على الكيكة او اى تورتة عندنا

وميزة عجينة الشوكولاته ان طعمها احلى بكتيييييييييييير من عجينة السكر
اخر حاجة الشوكولاته المبشورة جوة القلب على الكيكة انا جبت قطعة شوكولاته كبيرة وحطتها برة الفريزر والتلاجة لمدة يوم كامل وقشرتها بقشارة الخضار ادتنى الشكل الجميل ده وهو احلى بكتير من بشرها بالمبشرة مش بتدينا الشكل ده بس اهم حاجة تسيبوا الشوكولاته خارج التلاجة مدة كافية
وطبعا فى الاخر التزيين ده حسب رغبتكم
ناس كتير بتسألنى ازاى نحفظ الكيكة او التورتة فى التلاجة من غير ماتنشف تانى يوم
اقولهم طبعا عن نفسى اللى بعمله انى لازم احطها فى علبة التورتات والكيكات بتقعد معايا اكتر من اسبوع كأنى لسه عاملاها

يارب موضوعى يكون عجبكم
وبالهنا والشفا


رد مع اقتباس
قديم 03-20-2015, 05:01 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الشيف مونى  
افتراضي رد: شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

عدنا كما وعدنا
اول حاجة بالنسبة لأشكال الشوكولاته اللى فى الجنب هنسيح نصف كوب شوكولاته بيضا مبشورة على حمام مائى ونفردها على ورق خبز ونمشى عليها بمشط الحلويات او بالشوكة

ونسيبها تجمد ونسيح نصف كوب شوكولاته مبشورة دارك ونفردها على الشوكولاته البيضا ونسيبها تجمد ونجيب قطاعة استلس اى شكل نختاره ونسخنها ونبدأ نقطع بيها الشوكولاته

وهتدينا شكل مموج جميل

بالنسبة لعجينة الشوكولاته البلاستيك ومكوناتها كالتالى:
2 كوب شوكولاته مقطعة
8 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(وفى الوصفة دى مش هنقدر نستبدله بمكون تانى)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
الطريقة
فى طبق هنحط الشوكولاته المقطعة مع الزيت

ونسيحها على حمام مائى

ولما تسيح نشيلها من الحمام المائى ونسيبها تهدا 5 دقايق ونضيفلها عسل الجلوكوز مع التقليب

هنلاقيها بقت معانا عجينة بس طبعا هتكون طرية جدا فمش هنعرف نشتغل بيها

نغلفها بنايلون ونسيبها طول الليل عشان تتماسك بس منحطهاش فى التلاجة

وتانى يوم نشتغل بيها هنلاقيها بقت متماسكة نفردها على نشا
واول حاجة هنعملها فى الوردة هى الدعامة

وهنقطع من عجينة الشوكولاته اربع دواير

هناخد واحدة منهم نلفها على الدعامة اللى عملناها

وال3 دواير اللى فاضلين هنحطهم على بعض وفى بدايتهم الدعامة والورقة ونلفهم

هتطلع عندنا وردة جميلة

ودى اسهل طريقة نعمل بيها وردة الشوكولاته وفيه طرق كتير توضح على اليوتيوب
وهنقطع الجزء الزيادة فى الوردة

وبكده تبقى جاهزة نحطها على الكيكة او اى تورتة عندنا

وميزة عجينة الشوكولاته ان طعمها احلى بكتيييييييييييير من عجينة السكر
اخر حاجة الشوكولاته المبشورة جوة القلب على الكيكة انا جبت قطعة شوكولاته كبيرة وحطتها برة الفريزر والتلاجة لمدة يوم كامل وقشرتها بقشارة الخضار ادتنى الشكل الجميل ده وهو احلى بكتير من بشرها بالمبشرة مش بتدينا الشكل ده بس اهم حاجة تسيبوا الشوكولاته خارج التلاجة مدة كافية
وطبعا فى الاخر التزيين ده حسب رغبتكم
ناس كتير بتسألنى ازاى نحفظ الكيكة او التورتة فى التلاجة من غير ماتنشف تانى يوم
اقولهم طبعا عن نفسى اللى بعمله انى لازم احطها فى علبة التورتات والكيكات بتقعد معايا اكتر من اسبوع كأنى لسه عاملاها

يارب موضوعى يكون عجبكم
وبالهنا والشفا


رد مع اقتباس
قديم 03-20-2015, 11:51 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المشرفه العامه على مجلة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية محبة الاسلام

التسجيل: 4-3-2013
العضوية: 90536
الدولة: تونس
المشاركات: 4,900
بمعدل : 3.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
محبة الاسلام غير متواجد حالياً

عرض البوم صور محبة الاسلام  
افتراضي رد: شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

يسلمو اختي ماشاء الله موضوع متكامل


رد مع اقتباس
قديم 03-26-2015, 05:19 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية Eng Dina

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107851
المشاركات: 2,701
بمعدل : 3.79 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
Eng Dina غير متواجد حالياً

عرض البوم صور Eng Dina  
افتراضي رد: شوكليت كيك مع تكات التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

رااائع مشكورة


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO