منتديات شبكة حياة - تشيز كيك الأوريو

تشيز كيك الاوريو سهل
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت اوريو مفتت - كوب ونصف أي حوالى 23 حبة
زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان
لتحضير التشيز كيك:
جبن كريم على حرارة الغرفة - 680 غرام
سكر - كوب
بيض - 5
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
ملح - ربع ملعقة صغيرة
دقيق - ربع كوب
كريمة حامضة - علبة أي 226 غرام
بسكويت اوريو - 6 حبات
للزينة:
كريمة مخفوقة - بحسب الرغبة
نصائح
- إستبدلي الكريمة المخفوقة في الزينة ببسكويت الاوريو.
طريقة العمل
1- أمزجي الزبدة مع البسكويت المطحون لتحضير القاعدة ثمّ رصّيها في قالب تشيز كيك.
2- لتحضير التشيز كيك، أخفقي جبن الكريم في وعاء كبير ثمّ أضيفي السكر تدريجياً واستمرّي بالخفق.
3- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثمّ أضيفي الدقيق، الملح، الفانيليا والكريمة الحامضة.
4- أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم ثمّ أضيفي بسكويت الاوريو واخفقي للمرّة الأخيرة لثوانٍ.
5- وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
6- أخبزي التشيز كيك في فرنٍ محمّى لساعة من الوقت.
7- أتركيه بعدها على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة ليومٍ كامل.
8- زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ثمّ قدّميه.