أطيب كب كيك بالزبدة و اللبن الزبادي

نور الريس · 03-03-2015, 03:11 PM

http://www.wata.cc/up/2015/03/images/w-fbc7088b90.jpg

صودا, نصف ملعقه صغيره ملح, تلت كوب و ملعقه كبيره زبده لينه مقطعه قطع صغيره بدرجه حراره الغرفه, بيضتان بدرجه حراره الغرفه, ملعقه صغيره فانيلا سائله, كوب لبن زبادي. الطريقه : نحمي الفرن على 180 و نجهز قوال الكب المعدنيه بورق الكب كيك, الان في وعاء الخفاق الكهربائي و بمضرب السلك نخفق جميع المكونات الجافه مع بعضها ثم نضيف الزبده اللينه و نخفقها مع خليط المكونات الجافه على سرعه بطيئه الى متوسطه مده 4 دقائق حتى نحصل على مزيج متل حبيبات الرمل. في وعاء اخر نضع البيض و الفانيلا و اللبن الزبادي و نخفقهم جيدا مده دقيقتين للحصول على مزيج فاتح اللون, الان نسكب خليط البيض فوق خليط المواد الجافه و نستمر بالخفق على سرعه متوسطه 3 دقائق للحصول على مزيج ناعم و متجانس.. نملاء ثلاث ارباع حجم ورق الكب كيك بالخليط و نخبزه في الفرن المحمى 20 دقيقه او حتى الاستواء. نتركه يبرد تماما قبل التزيين. مقادير الكريما : كميه من حبات البلاك بيري الفريش نهرسها بالفوود بروسيسر ثم نصفيها بالمصفاه للتخلص من البذور. ظرفين كريما شانتيه, و ظرف واحد كريما دريم ويب. الطريقه : نخفق نوعين الكريما بصوص البلاك بيري الفريش جيدا حتى تتكون لدينا فوام متماسك من الكريما, و من الممكن اضافه قليل من الحليب السائل للكريما اثناء الخفق اذا احتاجت. و نزين فيها الكبك كيك باستخدام كيس التزيين و راس الكريما

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات