طريقه عمل الفراخ النجتس من مطبخ مولى
 

طريقه عمل الفراخ النجتس من مطبخ مولى

السلام عليكم
موضوعي هو
طريقه عمل الفراخ النجتس من مطبخ مولى

اولا المقادير
نصف كيلو فراج بدون عظم مقطع مكعبات
2 حبه بطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات
بيضه
4 معلق كبيره بقسماط ناعم
1 بصله مقطعه مكعبات
http://www.600kb.com/upjpg/TkE00662.jpg
توضع كل المقادير مع بعض
http://www.600kb.com/upjpg/mlK00662.jpg
ثم تفرم ناعم
http://www.600kb.com/upjpg/w7L00662.jpg
ثم يوضع عليها الملح والفلفل والبهارات والشطه والخردل
ثم ناتى
2 بيضه مع ملح والفلفل
مقدار من البقسماط
والفراخ المفرومه
وطبق بيوضع فى النجتس
http://www.600kb.com/upjpg/qm800662.jpg
ثم نعمل الفراخ اقراص وتوضع فى البيض
http://www.600kb.com/upjpg/qcR00662.jpg
ثم توضع فى البقسماط الناعم
http://www.600kb.com/upjpg/rNL00662.jpg
ثم فى الطبق
http://www.600kb.com/upjpg/VhF00972.jpg
ويوضع الاطباق فى الفريزر لحين الاستخدام
http://www.600kb.com/upjpg/BdY01222.jpg
ثم تخرج من الفريزر فى وقت القلى وتقلى على نار هادئه
http://www.600kb.com/upjpg/hOF00973.jpg
وتقدم
وبالهنا والشفا



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)