تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور عملت السينابون بطريقتين مختلفين عن بعض بالنسبة لطريقة العجينة وبالنسبة لصوص التزيين والاتنين طعمهم

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-20-2015, 04:50 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الشيف مونى
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور الشيف مونى  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

افتراضي السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

عملت السينابون بطريقتين مختلفين عن بعض بالنسبة لطريقة العجينة وبالنسبة لصوص التزيين والاتنين طعمهم احلى من بعض وانتوا عليكم تختاروا الطريقة اللى شايفنها اسهل بالنسبالكم
مكونات العجينة:
3 ونص كوب دقيق
بيضة
كوب حليب
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب سكر
فانيليا
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
فانيليا
مكونات الحشو:
سكر بنى(ممكن نستبدله بسكر ابيض)
قرفة
زبدة طرية
مكونات صوص التوفى:
كوب سكر بنى
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
نصف كوب فريش كريم(كريمة لبانى)
الطريقة
فى كوباية هنخلط ملعقة الخميرة الفورية مع ملعقة السكر
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436618_578.jpg
وندفى كوباية الحليب ونضيفهالم
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436622_462.jpg
وندوبهم ونسيبهم على جنب 10 دقايق يختمروا
وفى اناء هنحط البيضة والفانيليا والزبدة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436622_310.jpg
ونقلبهم بالويسك او اى معلقة خشب
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436623_869.jpg
وفى اناء تانى هنحط الدقيق مع الربع كوباية سكر
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436623_692.jpg
ونخلطهم ونعمل حفرة فى النص نحط فيها كوباية الحليب والخميرة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436624_319.jpg
ونعجنهم
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436624_811.jpg
ونضيفلهم خليط البيض والزبدة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436625_458.jpg
ونعجنهم كويس لغاية ماكل المكونات تمتزج وهيبقى عندنا عجينة طرية وفى نفس الوقت متماسكة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436625_454.jpg
ونسيبهم يختمروا لمدة ساعة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436618_894.jpg
ونفردها على ترابيزة مرشوشة بالدقيق على شكل مربع وندهنها بالزبدة الطرية
ونضيفلها السكر البنى
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436619_694.jpg
والقرفة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436619_820.jpg
ونلفها على شكل رول
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436620_545.jpg

السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436620_482.jpg
ونقطعها قطع متساوية ونحط فى صينية مدهونة على مسافات متباعدة
السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1424436621_876.jpg
ونسيبهم يختمروا شوية على الصينية بس مش كتير وعلى فكرة الشيف فى محل سينابون مش بيسيبهم يختمروا خالص على الصوانى بيدخلهم الفرن على طول
انا دخلتهم فرن حرارته متوسطة ومسخن مسبقا وكل واحد حسب فرنه
وهبدأ احضر صوص التوفى
تاااااااااااااااااااااابع ونى

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 02-20-2015, 04:51 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الشيف مونى  
افتراضي رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

وبعد ماأستوى السينابون واحمر وشه طلعناه من الفرن وهنبدأ نحضر صوص التوفى
فى كسرولة هنحط الفريش كريم والزبدة والسكر البنى مع بعض

ونقلبهم على نار هادية

وهتمتزج كل المكونات مع بعض

ونسيبه يغلى على النار

وهنطفى النار بعد مايغلى وبكده صوص التوفى بقى جاهز عندنا

والطريقة دى من اسهل طرق صوص التوفى واحلاها طعما بدل ماتحطوا السكر فى كسرولة يتحرق لوحده ويطرطش عليكم وممكن ميوصلش للون المطلوب وبالنسبة للسكر البنى ممكن نستبدله بسكر ابيض بس انا حبيت ان الصوص يكون غنى ومتميز
ولما يبرد الصوص هنحطه على السينابون ومعاه عين الجمل المجروش
وده شكله النهائى





تااااااااااااااااابعونى
مكملة المشاركة الجاية الطريقة التانية للسينابون


رد مع اقتباس
قديم 02-20-2015, 04:52 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الشيف مونى  
افتراضي رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

عدنا كما وعدنا والطريقة التانية للسينابون ودى الطريقة المعتادة اللى معظمنا بيعمله بيها
مكونات العجينة:
3 وربع كوب دقيق
كوب الا ربع حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
بيضة
فانيليا
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء للعجن
للحشو:
زبدة طرية
قرفة
سكر بنى
صوص الجبنة الكريمى للتزيين:
4 حبات جبنة كيرى
كوب سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
ربع كوب ماء
الطريقة
فى اناء هنحط كل المقادير الجافة مع بعض

هنحلطهم مع بعض ونضيفلهم البيضة

ونعجنها معاهم ونعمل حفرة فى النص نضيف فيها ماء العجن بالتدريج

ونعجنهم ونضيفلهم معلقتين الزيت ونعجنهم كويس لغاية ماتتماسك العجينة وفى نفس الوقت هتكون طرية

ونسيبها تختمر لمدة ساعة وبعد ماتختمر نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع وندهنها بالزبدة الطرية ونضيفلها السكر البنى

والقرفة

ونلفها على شكل رول

ونقطعها قطع متساوية

ونرصهم فى صينية على مسافات متباعدة

ونسيبهم يختمروا شوية وندخلهم فرن حرارته متوسطة ونطلعهم لما يستووا ووشهم يحمر

ونحضر الصوص
فى اناء هنحط كل مكونات الصوص مع بعض

ونضربهم بالمضرب الكهربائى او فى الخلاط وبكده يبقى جاهز عندنا

طعمه خفيف وجميل وممكن بردو نزين السينابون بالحليب المكثف المحلى
وده الشكل النهائى للسينابون بعد ماحطينا عليه الصوص





يارب يكون عجبكم
وبالهنا والشفا


رد مع اقتباس
قديم 02-21-2015, 01:03 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية

التسجيل: 18-2-2015
العضوية: 108781
المشاركات: 89
بمعدل : 0.14 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الفارسىية غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الفارسىية  
افتراضي رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

يسسسسسلمو


رد مع اقتباس
قديم 03-26-2015, 07:24 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية Eng Dina

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107851
المشاركات: 2,701
بمعدل : 3.78 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
Eng Dina غير متواجد حالياً

عرض البوم صور Eng Dina  
افتراضي رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

يسلمووووووو


رد مع اقتباس
قديم 03-27-2015, 02:29 AM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المشرفه العامه على مجلة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية محبة الاسلام

التسجيل: 4-3-2013
العضوية: 90536
الدولة: تونس
المشاركات: 4,900
بمعدل : 3.57 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
محبة الاسلام غير متواجد حالياً

عرض البوم صور محبة الاسلام  
افتراضي رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

يسلمو اختي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO