منتديات شبكة حياة - احذري من السكريات

http://www.wata.cc/up/2015/01/images/w-9c6c604504.jpg

إن السكريات سريعة الهضم تحفز على تناول المزيد من الطعام وتزيد الشهية وتفتحها ,حيث تحفز مناطق محددة في الدماغ مسؤولة عن الشهية وطلب الطعام.

تم نشر هذه الدراسة خلال دورة التغذية الطبية ، حيث تم تبيين أثر تناول الطعام على مراكز المتعة في الدماغ ، الشبيهة بمناطق الادمان في الدماغ, و أعطي المشتركون بالدارسة والذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن نوعين من الحليب المطعم بالفواكه لهما نفس الطعم والحلاوة، لكن مع اختلاف واحد، هو أن أحدها يحتوي على سكريات سريعة الهضم والآخر على سكريات بطيئة الهضم، ثم قاموا بقياس سكر الدم والشعور بالجوع مع إجراء الرنين المغناطيسي الوظيفي لتحري فعالية الدماغ طيلة الفترة الممتدة لـ4 ساعات بعد تناول الحليب، وهذا ما ميز هذه الدراسة عن سابقاتها التي أجري فيها التصوير بعد تناول الطعام مباشرة.