منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   مقبلات و سلطات (http://www.hayah.cc/forum/39/)
-   -   شوربة الكوسا (http://www.hayah.cc/forum/t152018.html)

فاتن بشير 02-04-2015 06:52 PM

شوربة الكوسا
 




[glow=#ff0000]شوربة الكوسا[/glow]

المقادير
مرقة خضراوات أو دجاج ,3 أكواب
سمن , ملعقة كبيرة
كراث مقطع, كوب
بازيلاء خضراء , كوب
حليب دافئ , كوب
كريمة , كوب
جزر مقطع,2 حبة
بصل مقطع,1.50 حبة
كوسا مقطعة,3 حبات
جوز الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
حبهان , حبة
ريحان مقلي , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يشوح البصل في السمن، ثم تضاف له الكوسا، الجزر، الكراث والبازلاء.
- يضاف إلى الخليط مرقة الخضراوات أو الدجاج حسب الرغبة.
- عندما تنضج الخضراوات يضاف الحليب الدافئ والكريمة الطازجة وتغلي غلوة واحدة.
- تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم ترفع عن النار.
- يخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً جداً.
- يضاف جوز الطيب ويزين بأوراق الريحان المقلية وتقدم شوربة الكوسا ساخنة.


الساعة الآن 04:59 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO