منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير الدجاج التركي بطعم الشواء

http://www.foxpic.com/V1faljwR.jpg

http://www.foxpic.com/V1I0AuEK.jpg

المكونات

دجاجة منظفة بطحين وملح
التتبيلة
ملعقتين معجون بندورة
ملعقتين دبس فليفلة
راس ثوم
بصلتين يابسة
فليفلة خضرة /فلفل اخضر حار
ربع كوب زيت ذرة /ربع كوب زيت زيتون
ملح /مكعب ماجي /فلفل اسود /ملعقة هيل مطحون /ملعقة كزبرة

الطريقة

تضرب جميع المكونات التتبيلة في الخلاط ..وتتبل نص الكمية فيها الدجاجة وتترك ليلة كاملة ..بعدها نلفها بقصدير وندخلها الفرن ..والى نص استواء الدجاج نقطع بطاطا بالطول وبتبلها من التتبيلة وادخلهم الفرن وبعد ربع ساعة بشعل فحمة وتوضع في قصدير وبرش عليها زيت وادخلها مع الدجاج واغلفها بقصدير لحتى تاخذ طعم الشواء ومجرد مااستوى الدجاج بشيل القصدير ويحمر الوجه من فوق
اما نص التتبيلة المتبقية يدهن رغيف خبز او على حسب الكمية مع رشة زيت زيتون ويدخل الفرن لمدة دقائق فقط وعلى الوجه بقدونس وحلقات بصل ابيض

صحتين وهنا