كيكة البرتقال بعصير البرتقال وصوص البرتقال من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
حبيت المرة دى اعمل حاجة جديدة وتبقى كيكة البرتقال كلها برتقال فاستبدلت فى المكونات الحليب بعصير البرتقال ومكتفتش بالقشور زى معظم كيكات البرتقال
مكونات الكيكة:
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب الا ربع زبدة سايحة
كوب سكر
4 بيضات كبار
فانيليا
كوب عصير برتقال
بشر برتقالة
مكونات الصوص:
كوب ونصف عصير برتقال بارد
نصف كوب سكر(او اكتر حسب رغبتكم)
4 معلقة كبيرة نشا
وللتزيين:
بشر برتقال
الطريقة
هنعمل الكيكة
فى اناء هنحط الزبدة السايحة والسكر
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968374_355.jpg
وهنضربهم بالمضرب الكهربائى ونضيفلهم البيض والفانيليا وبشر البرتقال
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968375_290.jpg
ونخفقهم بالمضرب ونضيفلهم عصير البرتقال
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968375_677.jpg
ونخفقهم واخر حاجة نضيفلهم الدقيق والبيكنج بودر
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968376_615.jpg
ونخفقهم كويس لغاية ماتمتزج المكونات ونحطهم فى صينية مدهونة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968376_389.jpg
وندخلها فرن حرارته هادية ونطلعها لما تستوى
وطبعا كل فرن بيختلف عن التانى
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968377_709.jpg
نقلبها على طبق التقديم ونسيبها تبرد ونحضر صوص البرتقال اللى مفيش اسهل ولا احلى من طعمه
هنحط النشا وعصير البرتقال والسكر فى كسرولة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968377_207.jpg
ونقلبهم على البارد مع بعض كويس ونشغل عليهم نار هادية مع التقليب المستمر لغاية مايتكاثف قوامهم وبكده يبقى الصوص جاهز عندنا
نسيبه يبرد ونحطه على الكيكة ونزينهم ببشر البرتقال وده شكل الكيكة النهائى
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968378_536.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968378_524.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...968374_651.jpg
جربوها وان شاء الله هتعجبكم
وبالهنا والشفا

رد: كيكة البرتقال بعصير البرتقال وصوص البرتقال من مطبخ الشيف مونى بالصور