أسياخ تكة تندوري

مسلمة · 11-17-2013, 07:28 PM

أسياخ تكة تندوري , طريقة عمل أسياخ تكة تندوري

أسياخ تكة تندوري , طريقة عمل أسياخ تكة تندوري

سوف تحتاجين إلى:

9 قطع لحم ستيك ريب آي

النقيع:

1كوب زبادي
3 فصوص ثوم

1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
1 1/2 ملعقة شاي جارام ماسالا
1 1/2 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي كزبرة
1/2 ملعقة شاي بذور الشمار
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام كزبرة طازجة
1/2 ملعقة شاي تشيلي بودرة
2 ملعقة شاي عصير ليمون
1 ملعقة شاي ملح

سوف تقومين بـ:

ضعي مقادير الخليط في الخلاط، اخلطيها حتى تنعم جيدا.
قطعي اللحم إلى مكعبات. ضعيها في النقيع واخلطيها جيدا.
· ضعيها في الثلاجة طوال الليل، أو على الأقل مدة 1 ساعة.
· شكيها في الأسياخ الخشبية، اشويها على الشواية تقريبا مدة 8-10 دقائق.
· قدميها مع سلطة الزبادي وشاتني الكزبرة، وبجانبها الأرز الأبيض أو خبز الشباتي