منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق من صنع عضوات حياة (http://www.hayah.cc/forum/113/)
-   -   فطيرة الجبن بالصور من مطبخي (http://www.hayah.cc/forum/t151824.html)

Eng Dina 02-01-2015 08:29 PM

فطيرة الجبن بالصور من مطبخي
 
فطيرة الجبن وجبة شهية يحبها الجميع ، خاصة الأطفال

سأقدمها لكم بطريقة سهلة وسريعة


http://www.foxpic.com/Vunrt2J0.jpg


سنستخدم عجينة العشر دقائق لخفتها وسهولة استخدامها وطعمها الطيب

المكونات

5 أكواب من الطحين
ربع كوب سكر
2 معلقة كبيرة خميرة
نص كوب زيت
ربع كوب حليب بودرة " يمكن استخدام الحليب السائل مع مراعاة تقليل كمية الماء في العجن "
معلقة كبيرة لبن "زبادي" اختياري
2 كوب ماء دافيء


الطريقة

ضعي 3 أكواب من الطحين في وعاء العجن ، واضيفي الخميرة والسكر والحليب البودرة وحركيهم معاً ، ثم اضيفي الماء للعجن
ستحصلي على عجينة رخوة وملتصقة ، اتركيها لمدة 10 دقائق

بعد انتهاء العشر دقائق ، اضيفي باقي كمية الطحين ، واضيفي الزيت واعجنيها جيدا ، وستنتج عجينة متماسكة ولا تلتصق بيدك

بإمكانك الآن استخدامها مباشرة
في صينية الخبز ، امسحي الصينية بقليل من الزيت ، ثم افردي نص العجينة في الصينية
أضيفي أى حشوة ترغبين بها ، أنا أضفت الزعتر والزيتون والقليل من الفلفل الأحمر ، ومن ثم أبرشي الجبن بشكل كبير فوق الحشوة ، ويشترط أن يكون من الجبن الذي يسيح بالحرارة
ثم افردي باقي العجينة وضعيها فوق الجبن والصقي اطرافها بالعجينة السفلية ، أضيفي السمسم وحبة البركة على الوجه واضغطي قليلاً بيدك ليتلصق على الوجه " لم استخدم البيض لاني لا أرغب به "


http://www.foxpic.com/Vec6FXzf.jpg


اخبزيها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم قطعيها وتقدم ساخنة أو باردة

http://www.foxpic.com/VhLBwtj0.jpg


http://www.foxpic.com/VilfHVAG.jpg


بنفس الطريقة ، يمكن استخدام حشوة من صدور الدجاج أو اللحم المفروم والمطبوخ مع الفلفل الملون والخضار ويستخدم للحشو باضافة الجبن أيضاً لأن سر الطعم اللذيذ هو استخدام الجبن بشكل كافي


صحة وهنا

محبة الاسلام 02-01-2015 09:13 PM

رد: فطيرة الجبن بالصور من مطبخي
 
حلوة كثييير يسلموو

نور الريس 02-02-2015 10:40 AM

رد: فطيرة الجبن بالصور من مطبخي
 
يسلمو ايديكي وبارك الله فيكي

Eng Dina 02-02-2015 10:26 PM

رد: فطيرة الجبن بالصور من مطبخي
 
يسلمو حبيباتي


الساعة الآن 06:39 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO