منتديات شبكة حياة - فطيرة الجبن بالصور من مطبخي

فطيرة الجبن وجبة شهية يحبها الجميع ، خاصة الأطفال

سأقدمها لكم بطريقة سهلة وسريعة

http://www.foxpic.com/Vunrt2J0.jpg

سنستخدم عجينة العشر دقائق لخفتها وسهولة استخدامها وطعمها الطيب

المكونات

5 أكواب من الطحين
ربع كوب سكر
2 معلقة كبيرة خميرة
نص كوب زيت
ربع كوب حليب بودرة " يمكن استخدام الحليب السائل مع مراعاة تقليل كمية الماء في العجن "
معلقة كبيرة لبن "زبادي" اختياري
2 كوب ماء دافيء

الطريقة

ضعي 3 أكواب من الطحين في وعاء العجن ، واضيفي الخميرة والسكر والحليب البودرة وحركيهم معاً ، ثم اضيفي الماء للعجن
ستحصلي على عجينة رخوة وملتصقة ، اتركيها لمدة 10 دقائق

بعد انتهاء العشر دقائق ، اضيفي باقي كمية الطحين ، واضيفي الزيت واعجنيها جيدا ، وستنتج عجينة متماسكة ولا تلتصق بيدك

بإمكانك الآن استخدامها مباشرة
في صينية الخبز ، امسحي الصينية بقليل من الزيت ، ثم افردي نص العجينة في الصينية
أضيفي أى حشوة ترغبين بها ، أنا أضفت الزعتر والزيتون والقليل من الفلفل الأحمر ، ومن ثم أبرشي الجبن بشكل كبير فوق الحشوة ، ويشترط أن يكون من الجبن الذي يسيح بالحرارة
ثم افردي باقي العجينة وضعيها فوق الجبن والصقي اطرافها بالعجينة السفلية ، أضيفي السمسم وحبة البركة على الوجه واضغطي قليلاً بيدك ليتلصق على الوجه " لم استخدم البيض لاني لا أرغب به "

http://www.foxpic.com/Vec6FXzf.jpg

اخبزيها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم قطعيها وتقدم ساخنة أو باردة

http://www.foxpic.com/VhLBwtj0.jpg

http://www.foxpic.com/VilfHVAG.jpg

بنفس الطريقة ، يمكن استخدام حشوة من صدور الدجاج أو اللحم المفروم والمطبوخ مع الفلفل الملون والخضار ويستخدم للحشو باضافة الجبن أيضاً لأن سر الطعم اللذيذ هو استخدام الجبن بشكل كافي

صحة وهنا