جديد الفعاليات
دخول العضوات
01-11-2013, 06:50 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 الباذنجان من مطبخ منال العالم؟السلام عليكم موضوعي هو الباذنجان من مطبخ منال العالم؟ المقادير: ملح و بهار اسود 2 م ك زيت حبة كبيرة من البصل المفروم فص ثوم مهروس 300 غ لحم مفروم متبل 3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة 80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية 100 غ جبن رومي مفروم 150 غ جبن متزريلا مفروم 1 بيضة مخفوقة 1 م ك بقدونس مفروم 1 كيلو باذنجان طويل الحبة  للتزيين 50 غ من الجبن طريقة التحضير نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت و نسلق المكرونه نصفي المكرونه و نتركها جانبا في مقلاه على نار هادئة نقلي البصل و الثوم نضيف اللحم المفروم نتبل بالملح و البهار الاسود نحرك حتى ينضج اللحم المفروم نضيف الصلصة في انية كبيرة نضع اللحم المفروم البازيلا البيضة المخفوقة الملح و البهار الاسود و البقدونس و نخلط جيدا نغسل الباذنجان جيدا و نقطعه الى شرائح طويلة نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني  و نفرغ الحشوة وسطها ندخل الصينية الى الفرن الساخن لمدة 20 د تقريبا  عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم ثم نقلبها في طبق التقديم تزين بالجبن المبشور  و تقدم ساخنة وبالف عافيه منقول شكراً لكم و انتظر ردودكم :) مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
|
01-11-2013, 06:56 PM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||
| مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||
| | |||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الباذنجان , العالم؟ , مطبخ , من , منال |
الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
العرض العادي
| |
الساعة الآن 11:39 PM.