العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز

كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز http://www.wata.cc/up/2015/01/images/w-9e35dc1e62.jpg كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز و حبات البلاك بيري مع التوبينغ المقادير : للتوبينغ : تلت كوب طحين,تلت كوب

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-31-2015, 10:51 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية نور الريس
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
عرض البوم صور نور الريس  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107821
المشاركات: 3,542
بمعدل : 1.97 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
نور الريس غير متواجد حالياً

جديد

كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز



http://www.wata.cc/up/2015/01/images/w-9e35dc1e62.jpg


كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز و حبات البلاك بيري مع التوبينغ

المقادير :

للتوبينغ :

تلت كوب طحين,تلت كوب سكر, ملعقه صغيره قرفه,ربع كوب زبده بارده مقطعه مكعبات صغيره.

مقادير حشوة الكريم تشيز :

200غم جبنه كريمي على درجه حراره الغرفه,ربع كوب سكر, بيضه كبيره على درجه حراره الغرفه,ملعقه صغيره فانيلا سائله,ملعقتان طعام طحين.

مقادير خليط الكيك :

كوب طحين,ملعقه صغيره بيكنغ باودر, رشه ملح,ربع كوب زبده لينه, نصف كوب سكر ابيض, بيضه كبيره على درجه حراره الغرفه , ملعقه صغيره فانيلا, تلت كوب ساور كريم وممكن استبداله بتلت كوب لبن زبادي, كوب من حبات البلاك بيري.

الطريقه:

1- نحمي الفرن على 160 درجه مئويه, نبطن قالب متحرك حجم 9 انش(23سم) بالزيت و الطحين.
2- لطبقه التوبينغ نخلط في وعاء السكر و الطحين و القرفه و نضيف قطع الزبده و نهرسها بالشوكه مع المكونات حتى نحصل على كتل خشنه و يترك جانبا.
3- لطبقه الحشوة : في وعاء الفوود البروسير و ممكن بالخفاق الكهربائي نضرب الجبنه اولا جيدا حتى تصبح كريميه ناعمه ثم نضيف باقي مكونات الحشوو و نضربهم قليلا فقط ليتكون مزيج كريمي. و يترك جانبا.
3- لعمل الكيك : في وعاء و بواسطه مضرب السلك اليدوي نخلط الطحين و البيكينغ باودر و الملح. و في وعاء الخفاق الكهربائي نضرب الزبده لتصبح كريميه القوام ثم نضيف السكر و نستمر بالخفق للحصول على مزيج ناعم و خفيف نضيف البيض و الفانيلا و مع الخفق 5 دقائق ليصبح الخليط فاتح اللون ناعم ,نبدا بالاضافه التدريجيه لخليط الطحين بالتناوب مع البن الزبادي على ثلاث دفعات مع الخفق بعد كل اضافه فقط لامتزاج المكونات.
4- الان نوزع خليط الكيك في قالب الكيك المتحرك و نسويه جيدا مع رفعه من الجوانب لاعلى قليلا, ليحمل طبقه الحشوة
5- ثم نوزع طبقه الحشوة فوق خليط الكيك, ثم ننثر حبات البلاك بيري و من ثم نوزع طبقه التوبنغ فوق البلاك بيري. نخبز الكيك بالفرن المحمى 60 دقيقه حتى يصبح لونها بني ذهبي او بعد التاكد من استوءها باختبار عود الاسنان. نخرجها من الفرن و نتركها 10 دقائق في القال لتبرد قليلا ثم نفكها من القالب المتحرك و نتركها تبرد تمام
و تقدم مع فنجان قهوة او كوب شاي !!



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات

قديم 01-31-2015, 11:30 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المشرفه العامه على مجلة حياة


افتراضي رد: كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز




رد مع اقتباس
قديم 01-31-2015, 11:30 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المشرفه العامه على مجلة حياة


افتراضي رد: كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز




رد مع اقتباس
قديم 01-31-2015, 03:13 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة


افتراضي رد: كيكه القهوه بطبقه الكريم تشيز

لنا ولكِ ان شاء الله


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO