المقادير :

كيلو بلح البحر + راس بصل متوسط الحجم + فص ثوم + كرفس + كمون ،زنجبيل فريش + ملح حسب الرغبة.

طريقه التحضير :

_ اغسلي بلح البحر جيداً .

_ انقعيه في الماء ربع ساعة حتى ينظف من أي تراب علق به .

_ ضعيها في وعاء الطبخ، وأضيفي شرائح البصل والثوم والكرفس.

_ أضيفي الكمون والملح والزنجبيل .

_ اتركيه علي نار هادئة حتى تتفتح الحبّات .

_ عندما تتفتح الحبات تكون مؤشر على نضج بلح البحر .