تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور

الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور السلام عليكم ورحمة الله مكونات عجينة الدوناتس: كيلو دقيق بيضتين كبار فانيليا نصف كوب زبدة طرية ملعقة

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-14-2015, 05:04 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الشيف مونى
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور الشيف مونى  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

افتراضي الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
مكونات عجينة الدوناتس:
كيلو دقيق
بيضتين كبار
فانيليا
نصف كوب زبدة طرية
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب حليب بودرة
حليب دافىء للعجن(وممكن نستبدله بمياه)
وللقلى هنحتاج لتر زيت
وللتزيين:
شوكولاته
شوكولاته بيضاء
فستق مطحون
فارمسيل
(او حسب الرغبة)
الطريقة
فى اناء هنحط كيلو الدقيق ومعاه كل المكونات الجافة
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240696_496.jpg
ونخلطهم ونضيفلهم البيض والزبدة
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240702_313.jpg
وهنعجنهم كويس مع الدقيق وبقية المكونات لغاية مايمتزجوا
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240702_949.jpg
وهنضيفلهم الحليب الدافى ونعجن ونزود حليب حسب مايحتاج الدقيق
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240703_705.jpg
وهيبقى عندنا عجينة طرية وفى نفس الوقت متماسكة
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240704_106.jpg
ونغطيها ونسيبها تختمر فى مكان دافى لمدة نص ساعة بس لأنها هتختمر تانى بعد مانفردها ونقطعها
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240704_911.jpg
وناخد جزء من العجينة نفردها على ترابيزة مرشوشة بالدقيق تقريبا بسمك 2 سم
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240705_923.jpg
ونبدأ نقطعها بقطاعات الدوناتس المخصوصة وفيها منها حجم كبير وحجم صغير
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240705_770.jpg
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240706_320.jpg
ولو معندناش قطاعات الدوناتس ممكن نقطع العجينة بأى كوباية حجمها مناسب ونفرغها من النص بغطا ازازة يعنى ان شاء الله مفيش حاجة هتوقفنا
وبعد مانقطعهم نسيبهم يختمروا على طبق مرشوش دقيق
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240696_429.jpg
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240697_535.jpg
ونسيبهم يختمروا للمرة التانية من مدة نص ساعة لساعة الا ربع
وعلى سبيل التغيير هنعمل شوية على شكل قلب
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240697_160.jpg
وده شكل الدوناتس بعد ماسبناه يختمر
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240698_250.jpg
وهنقليه فى زيت غزير وحتى وهو بيتقلى هنلاقيه انتفخ لأن الخميرة بتفضل شغالة وفيه ناس بتعمله فى الفرن بس هو اساسه القلم والطعم الاحلى المقلى
ولازم زيت غزير وسخن عشان ميشربش زيت بعد مايطلع
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240698_800.jpg
وهنطلعه من الزيت لما يبقى لونه دهبى ونسيبه يبرد عشان بعد كده هنزينه
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240699_605.jpg
وهنسيح شوكولاته ونحط فيها الدوناتس من ناحية واحدة
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240700_839.jpg
وبعد مانغطسهم فى الشوكولاته نحطهم على ورق خبز لغاية ماتنشف الشوكولاته ده بالنسبة للى هنزينها بخطوط شوكولاته لكن اللى هنزينهم بالفستق والفارمسيل هنشيل الدوناتس من الشوكولاته السايحة وبعدها مباشرة هنحطهم فى طبق الفستق او الفارمسيل
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240700_801.jpg
ولو عايزين تريحوا دماغكم من كل ده وتعملوا تزيين سريع ممكن تعملوا الجليز (glaze)
الخاص بالدوناتس وهيبقى عبارة عن حليب وفانيليا وزبدة وسكر بودرة وبردو هيدى لمعة وشكل حلو فى التزيين
وده شكل الدوناتس النهائى
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240701_974.jpg
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1421240701_723.jpg
يارب يكون عجبكم
وبالهنا والشفا

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 04-02-2015, 03:09 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية Eng Dina

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107851
المشاركات: 2,701
بمعدل : 3.75 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
Eng Dina غير متواجد حالياً

عرض البوم صور Eng Dina  
افتراضي رد: الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلم ايديكي يا عسل
روعة شكلها


رد مع اقتباس
قديم 04-03-2015, 05:06 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المشرفه العامه على مجلة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية محبة الاسلام

التسجيل: 4-3-2013
العضوية: 90536
الدولة: تونس
المشاركات: 4,900
بمعدل : 3.56 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
محبة الاسلام غير متواجد حالياً

عرض البوم صور محبة الاسلام  
افتراضي رد: الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور

راااااائع ما شاء الله عليكي


رد مع اقتباس
قديم 04-06-2015, 10:07 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية نور الريس

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107821
المشاركات: 3,543
بمعدل : 4.91 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
نور الريس غير متواجد حالياً

عرض البوم صور نور الريس  
افتراضي رد: الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور

بحب أعمله كتير وطعمه رهيب ,, يعطيكي ألأف عافية


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO