تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

أرز بالمكسرات

أرز بالمكسرات http://www.foxpic.com/V18jCT7K.jpg المكونات كوبان ارز ثلاثة اكواب وربع مرق دجاج ½ ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة كبيرة سمنة ملح وفلفل اسود حسب الرغبة الحشوة

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-13-2015, 07:18 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية Eng Dina
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
عرض البوم صور Eng Dina  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107851
المشاركات: 2,701
بمعدل : 3.74 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
Eng Dina غير متواجد حالياً

افتراضي أرز بالمكسرات



http://www.foxpic.com/V18jCT7K.jpg

المكونات

كوبان ارز
ثلاثة اكواب وربع مرق دجاج
½ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

الحشوة

2 كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة سمنة
1/2 كوب صنوبر
1/2 كوب لوز انصاف
1/2 كوب جوز مكسر
1/2 كوب فستق حلبي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

التغميسة

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق ناعم
1 ملعقة صغيرة شطة
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح

للقلي

زيت نباتي غزير
قرشلي مطحونة للتغليف

طريقة التحضير

الأرز

يغسل الارز وينقع بماء دافىء لمدة نصف ساعة , يصفى
يسخن المرق مع الكركم في قدر عميق حتى يبدأ بالغليان
تسخن السمنة حتى تظهر رائحتها
تدار بحذر فوق المرق
يضاف الارز ويعدل الملح, يترك مكشوفا على نار عاليه حتى يصبح المرق بمستوى سطح الارز
تخفض الحرارة وتغطى القدر ويترك الارز لينضج مدة عشر دقائق , يترك ليبرد تماما

الحشوة

تقلى المكسرات بالسمنة كل على حدة ثم ترفع
يشوح البصل في نفس السمنة مع رشة من الملح حتى يذبل
يخلط البصل والمكسرات وتترك لتبرد تماما


التشكيل

يهرس الارز المطبوخ اما بمحضرة الطعام الكهربائية او اليدوية
يشكل الى اقراص بشكل الكبة التقليدية
تحشى بخليط البصل والمكسرات وتغلق
تصف على صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي ( يمكن ان تفرز في هذه المرحلة )

التغميسة

تمزج المكونات جيدا


القلي

يحمى الزيت ثم تقلى حبات الكبة بالتدريج على نار متوسطة حتى تتحمر, ترفع على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت
تقدم ساخنة مع التغميسة


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO