منتديات شبكة حياة - همبرجر منزلي

[glow=#ff6f00]
لصناعة الهمبرجر بطريقة سهلة ولذيذ اتبعي المقادير والطريقة التالية[/glow]

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...655939_468.jpg

[glow=#ff0000]المقادير :[/glow]
[glow=#fffafa] - مقدار من اللحم المفروم.

- بيضة واحدة.

- بقسماط.

- توابل (اللى تحبيه) أو ممكن بهار الهمبرجر.
[/glow]
[glow=#ff0000]الطريقه :[/glow]
[glow=#fffafa]- ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل

- اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله
- ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر

- اخلطى المكونات كلها مع بعض

- استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

- اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى

- رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
- اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة

- قسميها بالسكين إلى 4 أجزاءثم الي 8 اجزاء و اصنعى كرة من كل جزء

- استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص ثم غطيها بقطعة أخرى و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق[/glow]

[glow=#ff0000] للتقديم:[/glow]
[glow=#fffafa] - بعد طهو البرجر يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر مع شرائح الخيار المخلل و البصل و أخيرا الكاتشب ويفضل مع البطاطا المقلية[/glow]

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...655939_617.jpg