مايونيز بدون عظم
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

احيانا و عند صنعنا للمايونيز المنزلي تفوح منه رائحة البيض و هي راحة غير مرغوب فيها,الان نستطيع عمل مايونيز بدون استخدام البيض.
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...648806_343.gif
المقادير:

كوب صغير من الزيت

كوب صغير من الحليب

خمسة قطع من الجبن الابيض(اي نوع)

فص ثوم

قليل من الملح

قليل من الفلفل الاسود

ملعقة خل

ملعقة صغيرة من الموتارد
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...648806_343.gif
الطريقة:

نخفق الحليب و الجبن في وعاء,نضيف الثوم بعد هرسه و البهارات و الموتارد و نخلط.

نضيف الزيت بالتدريج حتى يتماسك الخليط,و عندما تكون المايونيز سميكة نضيف له ملعقة الخل و نخلط.تستطيعي اضاف كمية من البقدنوس المقصوص اليها ثم تحفظ في الثلاجة.

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...648810_298.jpg