منتديات شبكة حياة - خبز بدون فرن

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...434841_208.gif
و بعد كيك الكسكاس نأتي الآن لخبز الكسكاس و هو طريقة فعالة لو خلص الخبز من الدكان او في الأجازات و هو ايضا لذيذ و يصلح للسندويتشات.

المقادير:
ثمانية أكواب من الدقيق
ربع كوب زيت
كوبين و نصف من الماء
ملعقتين كبيرتين من السكر
ملعقة كبيرة من الملح
اربعة ملاعق صغيرة خميرة خبز

و الطريقة:

نخلط كل المقادير مع بعض,و نصب الماء و نعجن الى ان تصبح متماسكة,نغطيها و نتركها تخمر ثم نكورها و نغمسها بالدقيق و نضعها ترتاح قليلا,افرديها سماكة نصف سنتمتر,قطعيها دوائر ثم خليها تخمر مرة اخرى,لما ترتفع خذي كسكاس و اقلبيه على النار و ضعيه فوقه و بالهنا.

و هذه صورته:

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...434840_421.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...434839_226.jpg