هل اقترب عيد ميلاد ابنتك وترغبي في مفاجأة جميلة لها ؟
هل تحب طفلتك مساعدتك في المطبخ ؟
جميعنا يعلم كم تعشق الفتيات الصغيرات لعبتهم الباربي المفضلة ، فأسعدي طفلتك بكيكة الباربي في يوم ميلادها

وبإمكانك اتباع الطريقة لجميع أنواع الكيك المزين بعجينة السكر
لتظهري لمساتك وإبداعك



أولاً

الكيك الناجح


المكونات :


5 بيضات " حجم صغير "
نصف كوب سكر
قليل من الفانيلا
رشه ملح
نصف كوب طحين
نصف كوب نشاء
ملعقة طعام باكنج باودر


الطريقه :

1- افصلي الصفار عن البياض
2- اخفقي البياض مع رشه ملح والفانيلا
3- اخفقي الصفار مع السكر والفانيلا ورشه ملح
4- انخلي الطحين والنشاء والباكنج باودر في الوعاء الذي يحتوي على الصفار
5- ضعي ملعقة بياض وملعقة طحين ، واستمري حتى انهاء الكميه مع التحريك المستمر ببطء
6- في صينيه هرمية او "على شكل صحن الطعام" ضعي ورق زبده وقومي بصب الخليط
7- ادخليها للفرن على الرف الوسط لمدة 15 دقيقة تماماً
8- اخرجي الكيك وانتظري إلى أن تبرد لتصبح جاهزة لاستخدامها في الباربي كيك
ملاحظات :
**بامكانك تسقية الكيك بالماء والسكر ، أو العصير " حسب الرغبة "
**بامكانك استخدام القالب الدائري وبعد استواء الكيك ازيلي منه إلى أن تحصلي على الشكل الهرمي "فستان الباربي " ، أو قومي بتقطعيه وحشوه بالكريمة ومن ثم اتركيها بالبراد لتجمد الكريمة .
9- الان سنقوم بتجهيز كريمة الزبدة لتدهني بها الكيك قبل وضع عجينة السكر ، وانتبهي أن الكريمة العادية لا تصلح لذلك



ثانياً :

كريمة الزبدة


المكونات :


نصف كوب زبدة
كوب سكر بودرة منخول جيداً
ملعقة حليب بودرة


الطريقة :

يخفقوا جميعاً في الخفاقة لمدة من 5 – 10 دقائق ،ومن ثم تدهن الكيك بها قبل تغليفها بعجينة السكر " عجينة الفوندان "
كما في الصورة

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111091_741.png

ثالثاً


عجينة السكر

بإمكانك شرائها جاهزة وتلوينها بألوان سائلة ومسموح بها صحياً ،وتشكيلها بقوالب تتوافر بالاسواق
أو بإمكانك تصنيعها في المنزل بخطوات سهلة وأكثر نظافة


المكونات :

300 غم مارشميلو أبيض " كى يعطي عجينة بيضاء وتلوينها كما تشائي "
750 سكر ناعم بودره
ربع كاسة سمنه نباتي
معلقتين كبار ماء فقط


الطريقة :

1- ضعي معلقتي الماء على المارشميلو ، وادخليه إلى المايكرويف لمدة دقيقة ، ومن ثم نصف دقيقة وهكذا ، إلى أن يذوب المارشميلو


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111694_648.png

2- اضيفي السمن إلى المارشميلو الذائب وأدخليه المايكرويف لثواني معدودة

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111692_926.png


3- اخلطي المارشميلو والسمن بالخفاقة الكهربائية ، ومن ثم أضيفي ملعقتي الماء واستمري بالخلط ، وأضيفي السكر بالتدريج إلى الخليط مع استمرار الخلط

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111692_492.png


4- ستصبح العجينة جامدة ، فبإمكانك استخدام يدك في عجنها ، إلى أن تحصلي على عجينة طرية متماسكة
ملاحظات :
** ضعي القليل من السمن على يدك ، إستمري في عجنها 5 دقائق ، وإذا شعرتي أنها تلصق بحواف الصحن او في يديكي ، فأضيفي المزيد من السكر الناعم
** بامكانك وضعها في كيس مدهون بالسمن وحفظها لفترة لمدة أسبوعين "


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111693_900.png


5 – رشي السكر الناعم على طاولة نظيفة ، وابدئي بفرد العجينة وقصها لتشكيل فستان الباربي ، ابتداءً من الجزء السفلي


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111691_606.png

6- قومي بصنع وردات من عجينة السكر صغيرة لتزيين الفستان ، بيدك او باستخدام قوالب جاهزة على شكل ورود ، وقومي بإلصاقها من خلال خليط الرويال ايسنج " خليط بياض بيضة وكوب ونصف من السكر الناعم جداً "


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111691_272.png

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111691_564.png


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...111693_727.png


7- استمتعي بفرحة طفلتك وإعجابها بأمها المبدعة ^_^