العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :)

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) بسم الله الرحمن الحيم التشيز كيك هو نوعٌ من الكيك الأكثر شهرةً

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-21-2014, 12:45 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية RawanD BadraN
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة
عرض البوم صور RawanD BadraN  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107845
الدولة: غزة - فلسطين
المشاركات: 3
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
RawanD BadraN غير متواجد حالياً

حصري

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :)


بسم الله الرحمن الحيم

التشيز كيك هو نوعٌ من الكيك الأكثر شهرةً وطلباً في العالم، تعود أصوله إلى المطبخ الأميركي ويقدّم بارداً .


إليكِ سيدتي المقادير وطريقة العمل بالصور تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) smile1.gif


المقادير

خمسة أكياس من الجلي
ثلاثة أكياس بسكويت من نوع "تي تيم"
كوب حليب سائل
كوب حليب بودرة
نصف قالب زبدة
ثلاث علب كريمة دريم ويب بيضاء
كوب صغير سكر ناعم مطحون
علبة لبن "شيمينت"
كوب لبن عادي
ثلاث قطع جبنة "أكشن"
ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين



طريقة العمل

خلال قراءتك للموضوع .. سترين أن التشيز كيك يتكون من ثلاث طبقات

طبقة الجلي :

أحضري الخمسة أكياس من الجلي ، هناك عدة أنواع من الجلي .. "جلي فراولة - جلي أناناس ..." لكِ حرية اختيار الطعم الذي تريدين .

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108336_112.jpg

قومي بصنع الجلي كما هو مكتوب على العلبة الخاصة به . .
كل علبة جلي تحتاج لـ كوب ماء دافئ وكوب ماء بارد . .


تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108337_700.jpg

بعد ذلك قومي بوضعه في الثلاجة حتى يتجمد قليلاً


طبقة البسكويت :

سنحتاج ثلاثة أكياس بسكويت من نوع "تي تيم" وإن لم تجدي بإمكانك شراء أي نوع مماثل للبسكويت الموجود في الصورة أدناه .


تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108336_252.jpg


بعد ذلك قومي بطحنهم ناعم كما هو ظاهر في الصورة أدناه

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108338_598.jpg

بعد ذلك ضعي عليهم ما يعادل كوب من الحليب السائل ونصف قالب زبدة سائل تم تذويبه على النار .

نصف قالب الزبدة بعد التذويب
تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108336_113.jpg

البسكويت بعد الطحن ووضع نصف قالب الزبدة والحليب عليه عليه

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108338_271.jpg

بعد وضع الحليب والزبدة .. قومي بفركهم مع البسكويت حتى ينتج لديكِ سيدتي عجينة جيدة قابلة للمد بالأوعية

بعد الانتهاء من عجينة البسكويت سيدتي قومي بمد البسكويت في الوعاء المخصص كما هو موضح في الصورة أدناه.. بإمكانك مدها في أوعية "بايركس" أو هناك قوالب خاصة بالتشيز كيك ، بإمكانك شرائها ومتوفرة في كل مكان .

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108338_519.jpg

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108335_726.jpg

بعد ذلك .. نقوم بوضع الوعاء الذي تم تمديد البسكويت به في الثلاجة حتى يتماسك البسكويت أكثر . .

طبقة الكريمة البيضاء

الآن نقوم بإحضار ثلاث علب من كريمة دريم ويب بيضاء وكوب صغير سكر ناعم مطحون بالإضافة لكوب ماء كبير مُثَلَج قليلاً بالإضافة لكوب حليب بودرة ... كل هذه المقادير نضعها في وعاء مناسب ، ثم نقوم بخفقه جيداً لمدة أربع دقائق حتى تصبح كريمة "كما هو موضح في الصورة أدناه"

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108337_918.jpg

بعد الخفق


تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108336_115.jpg

بعد خفق المقادير السابقة نضعها جانباً
الآن نقوم بإحضار الخلاط كالموضح في الصورة أدناه .. ونحضر علبة لبن "شيمينت" بالإضافة لـ "كوب لبن عادي" ثلاث قطع جبنة "أكشن" متوافر في أي سوبرماركت .. نقوم بخلط كل هذه المقادير في الخلاط ثم نقوم بسكبها على الكريمة التي قمنا بصناعتها مسبقاً ، ثم نقوم بخفق المقادير كلها لمدة 3 دقائق .


تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108335_469.jpg


الآن نقوم بإحضار كوب ماء دافئ قليلاً ونذيب به ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين "متوافر في أي سوبر ماركت" .. بعد ذلك نقوم بسكب كوب الجيلاتين المذاب فوق خليط الكريمة ونخفقه جيداً لمدة دقيقة .. كما هو موضح في الصورة أدناه

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108338_538.jpg

بعد ذلك نقوم بإحضار الوعاء الذي قمنا بمد البسكويت فيه ونضع فوقه خليط الكريمة ومن ثم نضعه في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة تماماً كما هو موضح في الصورة أدناه

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108335_314.jpg

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108334_463.jpg

بعد ذلك نحضر الجلي الذي وضعناه في الثلاجة ونقوم بوضعه فوق الكريمة التي تماسكت كما في الصورة أدناه

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108334_471.jpg


ومن ثم نعيد الوعاء إلى الثلاجة حتى يتماسك الجلي تماماً

تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) hayahcc_1419108334_972.jpg




وبالهناء والشفاء تشيز كيك بالخطوات المصورة .. "من مطبخي" .. حياكم عزيزاتي . . :) smile1.gif


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO