تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور السلام عليكم ورحمة الله النهارده ان شاء الله هقدملكم وصفة جاتوه حلوة وسهلة وشكلها جميل

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-20-2014, 06:18 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الشيف مونى
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور الشيف مونى  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

افتراضي جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

النهارده ان شاء الله هقدملكم وصفة جاتوه حلوة وسهلة وشكلها جميل فى الضيافة

انا عملت الجاتوه بدقيق الاسبونش الجاهز وعايزة اقول حاجة على دقيق الاسبونش عشان ناس كتير محتارين هو بيختلف عن الدقيق العادى بيكون مضاف عليه السكر والبيكنج بودر والمحسن احنا بنضيفله البيض والماء فقط وبيستخدم للكيكات الاسفنجية بس وبنحط عليه البيض والميه ونخفقه بالمضرب لأن طريقته بتختلف عن الكيكة العادية وانا بشترى السايب من محلات خامات الحلويات التورتة بتاخد نص كيلو فيه جاهز فى السوبر ماركت الطحان وبيتى كروكر ونوع تونسى اسمه فنواز طبعا انا بتكلم على داخل مصر لكن خارج مصر الصراحة معرفش

المكونات:

نص كيلو دقيق سبونش

نصف كوب ماء

6 بيضات كبار

فانيليا

مكونات الحشو:

ربع كيلو كريم شانتى خام

10 ملعقة كبيرة حليب بودرة

10 ملعقة كبيرة سكر بودرة

2 كوب ماء مثلج او حسب مايحتاج الكريم شانتى

فراولة(لجاتوه الفراولة)

وممكن نستبدل الحليب البودرة والماء المثلج بحليب طبيعى

للتزيين:

فراولة

شوكولاته مبشورة

كريز

الطريقة:

فى اناء هنحط ربع كيلو من الدقيق الاسبونش اللى عندنا و3 بيضات كبار وربع كوب ماء وفانيليا
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493125_747.jpg
وهنخفقهم بالمضرب لمدة من 3 ل5 دقايق لغاية مايتكاثف الخليط ويبقى كريمى
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493126_824.jpg
ونحط الخليط فى صينية مربعة على ورق خبز
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493126_762.jpg
دخلتها فرن حرارته هادية لغاية ماتستوى وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493126_335.jpg
وهنكرر كل اللى فات مع بقية دقيق الاسبونش اللى هو الربع كيلو التانى وهيبقى عندنا كيكتين
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493127_320.jpg
وهنحطهم فى التلاجة لمدة يوم كامل او 6 ساعات ع الاقل عشان يتماسكوا ونطلعهم ونبدأ نشتغل

هنجيب كيكة من الاتنين ونقسمها بالنص بالظبط
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493127_989.jpg
ونبدأ نحشيها بالكريم شانتى
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493128_123.jpg
ونجلسها من برة بالكريم شانتى ونساوى الاطراف بالسكينة
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493128_202.jpg
ونقطعها قطع متساوية بالطول وبعد كده بالعرض ونزينها بالكريز والشوكولاته المبشورة

واستخدمت الشوكولاته دى وممكن اى نوع تانى
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493129_570.jpg
كده خلصنا جاتوه الفانيليا والشوكولاته وهندخل على جاتوه الفراولة

عندنا كيلو فراولة هنحطه فى حلة مع كمية السكر اللى عايزنها (بس ده هيكون قبل تحضير الجاتوه بيوم) ونحطها فى التلاجة
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493124_854.jpg
تانى يوم هنطلعها من التلاجة وهنلاقى الفراولة والسكر جابوا ميتهم
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور hayahcc_1416493125_125.jpg
تااااااااااااااااابعونى

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 11-20-2014, 06:19 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الشيف مونى  
افتراضي رد: جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

ونحطهم على نار هادية من مدة ساعة لساعة ونص وهنخلى الفراولة من غير ميه لوحدها فى طبق عشان هنحطها فى الحشو

وصوص الفراولة لوحده فى طبق

وبقية الكريم شانتى اللى استخدمناه فى جاتوه الفانيليا هنلونه بصوص الفراولة


وهنقسم الكيكة التانية اللى عندنا ونحشيها بكريم شانتى الفراولة

ونحط عليه الفراولة اللى ساويناها

ونجلسها من برة بكريم شانتى الفراولة

ونقطعها بالطول وبعد كده بالعرض قطع متساوية ونزينها بشوية من الصوص وفراولة طازة غير اللى ساويناها فى النار طبعا التزيين ده حسب الرغبة
وجاتوه الفراولة وجاتوه الفانيليا هيدونا حوالى 16 قطعة
وده الشكل النهائى للجاتوه





وبالهنا والشفا


رد مع اقتباس
قديم 11-23-2014, 12:19 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 5-10-2013
العضوية: 61478
المشاركات: 135
بمعدل : 0.07 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دلوعة الملوك غير متواجد حالياً

عرض البوم صور دلوعة الملوك  
افتراضي رد: جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

واوووو ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك
شكله يجنن


رد مع اقتباس
قديم 03-27-2015, 02:19 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية Eng Dina

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107851
المشاركات: 2,701
بمعدل : 3.78 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
Eng Dina غير متواجد حالياً

عرض البوم صور Eng Dina  
افتراضي رد: جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

روووعة
يسلمو ايديكي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO