العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

مربى الحليب(صوص الدولتشى دى ليتش) من مطبخ الشيف مونى بالصور

مربى الحليب(صوص الدولتشى دى ليتش) من مطبخ الشيف مونى بالصور السلام عليكم ورحمة الله النهارده جيبالكم مربى الحليب او حلاوة الحليب وهى اصلها ارجنتينى واسمها

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-13-2014, 03:00 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الشيف مونى
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور الشيف مونى  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 128
بمعدل : 0.07 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

افتراضي مربى الحليب(صوص الدولتشى دى ليتش) من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
النهارده جيبالكم مربى الحليب او حلاوة الحليب وهى اصلها ارجنتينى واسمها صوص الدولتشى دى ليتش وليها كزا استخدام كصوص للحلويات وفروستنج وحشو للكيكات والتورتات ونعمل منها ساندويتشات فى فطارنا وعشانا وهى دسمة شوية وشتوية بس مغذية وبتدى طاقة عالية والبديل ليها اننا نكرمل الحليب المكثف اننا نحط علبة الحليب المكثف فى حلة مليانة ميه ونسيبه لمدة 3 ساعات لغاية مايبقى كرامل بس طبعا مربى الحليب اوفر بكتير واحلى
ومكوناتها كالتالى:
كيلو حليب كامل الدسم
2 كوب سكر
فانيليا
الطريقة:
فى كسرولة هنحط الحليب والسكر والحليب يكون بارد وسبق غليانه
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876418_382.jpg[/IMG]
ونحطهم على نار هادية مع التقليب كل 10 دقايق وهنلاحظ ان لون الحليب هيتغير وهيميل بالتدريج
للون البنى وطبعا هيقل حجمه هيبقى نص الكمية
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876420_155.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876421_790.jpg[/IMG]
ولما يبدأ لونه يتغير هنحطله الفانيليا
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876421_180.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876422_264.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876422_932.jpg[/IMG]
ولما يبقى لونه دهبى غامق هنطفى عليه النار
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876423_556.jpg[/IMG]
وهنضربه بالخلاط اليدوى عشان يبقى ناعم جدا ومفيهوش اى تكتلات وممكن فى الخلاط العادى
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876424_608.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876424_758.jpg[/IMG]
وهيبقى عندنا مربى لونها دهبى وناعمة وطعمها خرافى
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876419_560.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876419_297.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1415876420_656.jpg[/IMG]
والمربى معتمدة على الحليب الدسم وبتبقى احلى مع الحليب اللى بيطلع قشطة فمينفعش بالحليب البودرة او حليب الكراتين مش هتبقى حلوة
وفيه ناس هتقول متعبة نشترى جاهزة احسن بس احب اقولكم هى غير طعم اى مربى بنشتريها جاهزة ده غير ان اللى بنعمله فى البيت احلى واضمن
وبالنسبة لطريقة حفظها هنحفظها فى برطمان معقم ونحطها فى التلاجة ونطلع ناخد منها كل مانحتاج زى اى مربى
جربوها وهتعجبكم ان شاء الله ولا تنسونى من صالح دعائكم
وبالهنا والشفا

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 11-23-2014, 12:17 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة

التسجيل: 21-11-2014
العضوية: 107352
المشاركات: 3
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اوتار الحياة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اوتار الحياة  
افتراضي رد: مربى الحليب(صوص الدولتشى دى ليتش) من مطبخ الشيف مونى بالصور

جيييييييييييييييد


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO