تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقه عمل المندي

طريقه عمل المندي طريقه عمل المندي 2015 , المندي 2015 Modus operandi of Mandi in 2015, Mandi 2015 نبدا بالبهارات .. كل وحده والبهارات اللي

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-30-2014, 05:10 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سوكراَ
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة
عرض البوم صور سوكراَ  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-6-2013
العضوية: 96117
الدولة: .. ينبع البحر :$
المشاركات: 3,170
بمعدل : 2.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سوكراَ غير متواجد حالياً

افتراضي طريقه عمل المندي

طريقه عمل المندي 2015 , المندي 2015 Modus operandi of Mandi in 2015, Mandi 2015
نبدا بالبهارات .. كل وحده والبهارات اللي تحبها انا حطيت ( بهار دجاج . مشكل . كزبره . كمون . ليمون اسود . فلفل اسود . دارسين . ملح . زنجبيل . هيل . بهار بحريني . )


دلوقتى بعد ما غسلنا الدجاجه نبدا في عمل الثقوب فيها لكي تدخل البهارات بهذا الشكل ..

طريقه عمل المندي 136415.png

بعدها نحضر ليمونه وملعقة خل كبيره وملعقة زيت كبيره ونضععهم على الدجاجه ونحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل
طريقه عمل المندي 136416.png

اتركيها جانبا وابدأي ببشر جزره واحده لكل دجاجه

الان قطعي فلفل اخضر حلو تقريبا واحده لكل دجاجه وقطعي راسين بصل متوسط وطماطتين متوسطتين في الحجم ( طبعا كل وحده تزيد اللي ترغب فيه وتنقص اللي ماترغب فيه يعني انا عادي اضع 3 روس بصل ونص فليفله)
بعد غسل الرز 3 كوب ورق لكل دجاجه ( عادي اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع ملعقتين ونص ملح ونذوبهم جيدا مع الرز ونضيف ملعقتين كبار زيت وقليل من الصفار ..


ثم اضيفي الجزر للرز ..

ثم اضيفي باقي الخضار والماء يكون مرتفع عن الرز بمفصل اصبع ويصبح بهذا الشكل ..
طريقه عمل المندي 136417.png

دلوقتى نضع شبك الشوي طبعا هذا الشبك عندي بتاع الشوايه ومعاه مقبض متحرك علشان كذا يدخل فيالفرن اللي ماعندها تسوي مثلي قبل لا اشتري الشوايه .
اعملها بالقصدير وصنيه واعمل ثقوووووب كثييييره علشان ينزل ماء الدجاج واضع الدجاج واقصدر كمان وقريب يستوي اشيل القصدير لكي احمر الدجاج
والحمد الله ارتحت من هذي الطريقه لما صار عندي شبك الشوايه ولا احتاج اقصدر
الدجاج ...
اسفه طولت عليكم
المهم تصبح بهذا الشكل


طريقه عمل المندي 136418.png

وبعدها ندخلها الفرن ساااعه كامله
طبعا بين فتره وفتره شيكوا على الدجاج اذا تحمر اقلبوا كذا
طريقه عمل المندي 136419.png
وعلى مايستوي نجهز الفحم علشان رحيته تصييير وااااااو ..
جهزي فنجال وقصدريه وضعي قليلا من الزيت ..


لمايستوي
المندي نضع الدجاج على الرز كذا ..
طريقه عمل المندي 136420.png

ونضع الفنجال في وسط الدجاج وهو فيهالزيت ونضع الفحمه بعد مانشعلها جيدا وبسرعه نغلق لحله نص دقيقه او اقل واخرجي الفنجال لان الكربون مو صحي احنا عوزين الريحه فقط ..
طريقه عمل المندي 136421.png

واخيرا ضعيه في طبق التقديم ..

طريقه عمل المندي 136422.png

وهنا من قريييب تفضلوا يا جماعه ...
وبالهناء والعاااافيه ...


طريقه عمل المندي 136414.png






مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 08-30-2014, 11:08 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 23-3-2014
العضوية: 102900
المشاركات: 210
بمعدل : 0.21 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
احمدك يارب غير متواجد حالياً

عرض البوم صور احمدك يارب  
افتراضي رد: طريقه عمل المندي

لذيذ تسلم يمناك.....


رد مع اقتباس
قديم 09-01-2014, 06:27 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سوكراَ

التسجيل: 28-6-2013
العضوية: 96117
الدولة: .. ينبع البحر :$
المشاركات: 3,170
بمعدل : 2.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سوكراَ غير متواجد حالياً

عرض البوم صور سوكراَ  
افتراضي رد: طريقه عمل المندي

نورتي :$


رد مع اقتباس
قديم 10-12-2014, 02:51 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سوكراَ

التسجيل: 28-6-2013
العضوية: 96117
الدولة: .. ينبع البحر :$
المشاركات: 3,170
بمعدل : 2.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سوكراَ غير متواجد حالياً

عرض البوم صور سوكراَ  
افتراضي رد: طريقه عمل المندي

نورتي :$


رد مع اقتباس
قديم 10-29-2014, 01:49 AM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:

التسجيل: 27-10-2014
العضوية: 106866
المشاركات: 3
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الفجر قادم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الفجر قادم  
افتراضي رد: طريقه عمل المندي

شكرا وتسلمى


رد مع اقتباس
قديم 10-29-2014, 04:25 PM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مديره عامه
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ألماس

التسجيل: 12-7-2008
العضوية: 3
الدولة: خليجيه والفخر ليه
المشاركات: 4,493
بمعدل : 1.47 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ألماس غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ألماس  
افتراضي رد: طريقه عمل المندي

شكرا سوكرا بس مابحب الدجاج انا
شكل طبختك تشهيى
لازم تورينا شغل ايدك بالطبخ


رد مع اقتباس
قديم 11-22-2014, 10:58 AM   المشاركة رقم: 7

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 29-3-2014
العضوية: 103030
المشاركات: 14
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
aljory0a غير متواجد حالياً

عرض البوم صور aljory0a  
افتراضي رد: طريقه عمل المندي

احب اكل مندي بس مااعرف اطبخه دايم اطلبه من غوزي ()


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO