منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t14871.html)

سعاد 01-03-2013 03:50 AM

وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور
 
وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور

السلام عليكم
موضوعي هو
وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور

وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور




http://www.66n.com/pics/hosted/5cl7o...viic1zf2m0.jpg


المقادير :



http://www.66n.com/pics/hosted/7mxtk...chv9nntfzq.jpg



الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت



2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر



ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210




ملحوظة :


1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز





9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما






طريقة التقديم :


يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود



و صحة و عافية للجميع








شيش كباب الدجاج











الطريقة :


1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت


















شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

شاطئ الصبر 04-23-2013 10:48 PM

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/71989.png

شاطئ الصبر 04-23-2013 10:50 PM

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/71990.png

مها الدوسري 10-22-2013 01:48 AM

جزاك الله الف خير

تسلمين

hanzan 10-23-2013 01:55 AM

تسلم يداك

بعدك شجوني 11-24-2013 06:18 PM

يسلموووووو خيتو

إم مجد 12-15-2013 06:17 PM

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك


الساعة الآن 10:01 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO