بسكويت السابليه من مطبخ الشيف مونى بالصور السلام عليكم ورحمة الله كل سنة وانتو طيبين المكونات: 3 ونصف كوب دقيق كوب وربع زبدة طرية كوب الا ربع سكر بودرة بيضة ملعقة صغيرة بيكنج بودر فانيليا للحشو: مربى فراولة او اى نوع مربى تحبوه الطريقة: فى اناء هنحط الزبدة http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773179_919.jpg ونضربها بالمضرب نص دقيقة مثلا ونضيفلها السكر بودرة http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773182_349.jpg ونضربهم كتير بالمضرب الكهربائى لغاية ماالخليط حجمه يتضاعف ويبقى لونه ابيض وقوامه كريمى http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773183_458.jpg ونضيف البيضة والفانيليا http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773183_540.jpg ونضربهم بالمضرب والنتيجة كريمة كريمة بتلمع وخفيفة وان وصلنا للنتيجة دى نبقى بنشتغل صح لأن ده اساس السابليه http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773184_315.jpg ونضيفلها الدقيق المنخول والبيكنج بودر http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773184_751.jpg ونعجنهم وهتبقى العجينة لينة وطرية http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773185_320.jpg هنغلف العجينة ونحطها فى التلاجة لمدة نص ساعة عشان نعرف نشتغل بيها وفيها ناس بتحب تعمل سابليه بالكاكاو زى البتيفور هتاخدوا جزء من العجينة او نصها وهتضيفولها ملعقة صغيرة كاكاو للتلوين لو تحبوا ونحضر القطاعات اللى هنشتغل بيها http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773186_682.jpg وهنفرد العجينة بالنشابة على دقيق او بين ورقتين خبز ونبدأ نقطعها بالقطاعات وانا بحب اعمله سميك ممكن انتو تخلوه رفيع عن كده او زى ده حسب رغبتكم http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773186_400.jpg وهنحطهم فى صينية مدهونة او على ورق خبز ونفرغ الاشكال من النص بعد مانحطهم فى الصينية عشان شكلهم ميتغيرش انا فرغته بشكل مدور مخصوص للحلويات لو مش متوفر هنستخدم اى حاجة مدورة عندنا http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773178_797.jpg وخبزته فى فرن الكهربا على درجة حرارة هادية وشغلت النار من تحت بس عشان السابليه لازم يكون لونه ابيض http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773179_212.jpg وده شكل ظهر السابليه مش غامق وفى نفس الوقت مستوى http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773180_820.jpg ونبدأ نلصقه بالمربى http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773181_302.jpg وده شكله بعد ماخبزناه ولصقناه بالمربى http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773181_553.jpg وممكن نرش عليه سكر بودرة http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...773182_713.jpg وفيه ناس بتحب تحشى السابليه وتلصقه بشوكولاته بدل المربى او تحط على الوش شوكولاته كل ده حسب الرغبة يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم |
رد: بسكويت السابليه من مطبخ الشيف مونى بالصور ماشاء الله عليكي مبدعه واتمنئ لكي التوفيق دايما |
رد: بسكويت السابليه من مطبخ الشيف مونى بالصور ششغلك كله ماشاءالله تبارك الله :$ كل طبق تقدميه يقول الزود عندي :$ تستاهلي الفايف ستارز :$ واصلي :$ |
الساعة الآن 05:20 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO