12-30-2013, 10:10 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
طريقة تحضير بورغر الدجاجالسلام عليكم موضوعي هو طريقة تحضير بورغر الدجاج طريقة تحضير بورغر الدجاج أقراص بورغر الدجاج * المقادير: -5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد. - ½ 1 ملعقة صغيرة ملح. -1 ملعقة بودرة الكاري. - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم. - 2 ملعقة طعام زيت الزيتون. - 1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم. - ½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة. - 3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز). * للتغطية: - 1 كوب بقسماط. * الطريقة: - يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعماً. - يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة. - يعجن مع بعض جيداً. - يعمل منه أقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريباً. - يغمس في البيض ثم البقسماط. - يسخن زيت ويحمر من الجانبين. - يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت. - يحضر خبز البورغر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورغر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الرغبة. * ملاحظة: في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورغر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع. - 2 بيضة مخفوقة. شكراً لكم و انتظر ردودكم :) مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
الدجاج , تحضير , بورغر , طريقة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|